Receita de sopa de carne moída com legumes e macarrão caracolino, prepare agora

Sopa de carne moída com legumes e macarrão caracolino, uma receita simples e cheia de sabor! Esta deliciosa sopa de carne moída com legumes e macarrão caracolino é um prato cheio de memórias e muito fácil de preparar. Melhoramos e simplificamos esta receita encantadora, originalmente apresentada pelo canal Receitas Da Cris. Ideal para dias frios ou refeições reconfortantes, essa sopa combina ingredientes simples com um preparo prático. Faça hoje mesmo e traga boas lembranças para a sua mesa.

Ingredientes da sopa de carne moída com legumes

• 3 fios de óleo;
• 3 dentes de alho picados;
• 300 g de carne moída;
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto);
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 pitada de colorau;
• 1 cenoura descascada e picada;
• 2 batatas descascadas e picadas;
• ½ chuchu descascado e picado;
• 1,5 litros de água quente;
• 250 g de macarrão caracolino Renata;
• 1 colher de sopa de extrato de tomate;
• Cebolinha e salsinha a gosto;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, aqueça uma panela média ou grande em fogo médio e adicione os fios de óleo.
2. Em seguida, coloque os dentes de alho picados e refogue até que fiquem levemente dourados.
3. Logo depois, adicione a carne moída e mexa bem, quebrando as pelotas, até que ela esteja totalmente cozida.
4. Enquanto isso, tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e colorau, ajustando os temperos conforme o seu gosto.
5. Depois disso, acrescente a cenoura, o chuchu e as batatas. Misture tudo muito bem.
6. Então na sequência, adicione a água quente, mexa e tampe a panela parcialmente. Cozinhe até os legumes ficarem al dente.
7. Assim que os legumes estiverem cozidos, coloque o macarrão caracolino na panela. Misture bem e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem, mexendo ocasionalmente.
8. Logo depois, quando o macarrão estiver no ponto, adicione o extrato de tomate e misture bem para engrossar o caldo e dar mais sabor.
9. Por fim, finalize com cebolinha e salsinha picadas a gosto, deixando a sopa com um aroma fresco e delicioso.

Informações adicionais

• Essa sopa é perfeita para refeições leves e cheias de sabor.
• Experimente adicionar outros legumes, como abobrinha ou ervilhas, para variar os sabores.
• Sirva com torradas ou pão fresco para uma refeição completa e reconfortante.

Veja o vídeo completo da receita

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