Essa receita deliciosa de bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma versão simplificada para você! Agora, você pode preparar um bolo de cenoura fofinho e super saboroso com uma cobertura de chocolate cremosa, ideal para qualquer momento do dia. Acompanhe o passo a passo com instruções simples para fazer essa delícia na sua casa. Não tem erro, e o resultado é sempre incrível!
Ingredientes da bolo de cenoura com cobertura
Para o bolo:
- 3 cenouras médias;
- 1 xícara de óleo;
- 3 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
Para a cobertura de chocolate:
- 5 colheres de sopa de achocolatado em pó;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 xícara de leite;
- 1 xícara de açúcar.
Modo de Preparo do bolo de cenoura com cobertura
- Primeiramente, lave bem as cenouras e corte-as em pedaços pequenos para facilitar na hora de bater.
- Em seguida, no liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.
- Logo depois, adicione o açúcar e a farinha de trigo à mistura. Bata novamente até que todos os ingredientes se incorporem bem.
- Em segundo lugar, coloque o fermento em pó e bata só para misturar. Não bata demais para que o fermento não perca a eficácia.
- Então, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, coloque o achocolatado, a manteiga, o leite e o açúcar.
- Em seguida, leve ao fogo médio e mexa até ferver e a mistura começar a engrossar. Continue mexendo por cerca de 5 minutos até que o creme de chocolate fique bem espesso.
- Logo após o bolo assar e esfriar um pouco, despeje a cobertura de chocolate por cima e espalhe bem.
- Por fim, deixe o bolo esfriar um pouco mais antes de servir, para que a cobertura firme.
Informações Adicionais
- Caso prefira uma cobertura mais cremosa, você pode adicionar um pouco mais de leite durante o preparo.
- O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
- Se quiser dar um toque extra, experimente adicionar nozes ou amendoim à massa do bolo antes de assar.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
