Receita fácil de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, aprenda a fazer agora!

Essa receita deliciosa de bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma versão simplificada para você! Agora, você pode preparar um bolo de cenoura fofinho e super saboroso com uma cobertura de chocolate cremosa, ideal para qualquer momento do dia. Acompanhe o passo a passo com instruções simples para fazer essa delícia na sua casa. Não tem erro, e o resultado é sempre incrível!

Ingredientes da bolo de cenoura com cobertura

Para o bolo:

• 3 cenouras médias;
• 1 xícara de óleo;
• 3 ovos;
• 2 xícaras de açúcar;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Para a cobertura de chocolate:

• 5 colheres de sopa de achocolatado em pó;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 xícara de leite;
• 1 xícara de açúcar.

Modo de Preparo do bolo de cenoura com cobertura

1. Primeiramente, lave bem as cenouras e corte-as em pedaços pequenos para facilitar na hora de bater.
2. Em seguida, no liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.
3. Logo depois, adicione o açúcar e a farinha de trigo à mistura. Bata novamente até que todos os ingredientes se incorporem bem.
4. Em segundo lugar, coloque o fermento em pó e bata só para misturar. Não bata demais para que o fermento não perca a eficácia.
5. Então, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, coloque o achocolatado, a manteiga, o leite e o açúcar.
7. Em seguida, leve ao fogo médio e mexa até ferver e a mistura começar a engrossar. Continue mexendo por cerca de 5 minutos até que o creme de chocolate fique bem espesso.
8. Logo após o bolo assar e esfriar um pouco, despeje a cobertura de chocolate por cima e espalhe bem.
9. Por fim, deixe o bolo esfriar um pouco mais antes de servir, para que a cobertura firme.

Informações Adicionais

• Caso prefira uma cobertura mais cremosa, você pode adicionar um pouco mais de leite durante o preparo.
• O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
• Se quiser dar um toque extra, experimente adicionar nozes ou amendoim à massa do bolo antes de assar.

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