O manjar cremoso de coco é uma sobremesa clássica que conquista pelo seu sabor delicado e textura suave. Esta receita combina a crocância do coco com a doçura da calda de ameixa, resultando em uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa delícia seguindo os passos detalhados para garantir um resultado incrível.
Ingredientes do manjar cremoso de coco
Para a calda:
- 300 gramas de ameixas sem caroço;
- Uma xícara de água;
- 1 ½ xícara de açúcar;
Para o creme:
- 100 gramas de coco ralado;
- 2 ½ xícaras de açúcar;
- Um vidro de leite de coco;
- 1 ½ xícara de maisena;
- 1 ½ litro de leite;
Modo de preparo
- Primeiramente, para a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda dourada. Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até dissolver completamente.
- Então acrescente as ameixas e misture bem, deixando ferver por alguns minutos até a calda engrossar e ficar brilhante.
- Logo depois, despeje uma camada da calda em um refratário oval (25 cm x 17 cm) e reserve algumas ameixas para a cobertura.
- Em seguida, para o creme, coloque o açúcar, o leite de coco e a maisena em uma panela. Misture bem até que a maisena se dissolva completamente.
- Logo após, adicione o leite e o coco ralado, levando a mistura ao fogo médio. Mexa constantemente até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
- Logo depois, despeje o creme no refratário sobre a calda e as ameixas. Cubra com o restante da calda de ameixas e leve à geladeira por cerca de 3 horas para firmar bem.
- Por fim, retire da geladeira e sirva o manjar bem gelado. Esta sobremesa é perfeita para um almoço de domingo ou qualquer ocasião especial.
Informações adicionais
- Para um toque especial, adicione uma pitada de canela à calda de ameixa.
- Sirva o manjar com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
Prepare este manjar cremoso de coco e surpreenda seus convidados com uma sobremesa clássica e irresistível!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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