Este recheio cremoso de chocolate é ideal para quem procura uma opção econômica e deliciosa para bolos e tortas. Feito com ingredientes simples como Nescau, amido de milho, leite, leite condensado e creme de leite, esta receita assegura um resultado super cremoso e saboroso. Perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um lanche especial ou até mesmo para vender, este recheio é versátil e pode ser usado em uma variedade de sobremesas, garantindo elogios e pedidos de bis!
Ingredientes do recheio cremoso de chocolate
- 6 colheres de sopa de Nescau;
- Cinco colheres de sopa de amido de milho;
- 500 ml de leite frio;
- 1 caixa de leite condensado (395g);
- Uma caixa de creme de leite (200g);
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, misture o Nescau, o amido de milho e o leite frio. É importante mexer bem até que o amido de milho esteja completamente dissolvido e a mistura esteja homogênea para evitar grumos.
- Em seguida, leve a panela ao fogo, adicionando o leite condensado. Então continue mexendo constantemente para garantir que o recheio não grude no fundo da panela.
- Assim que a mistura começar a ferver e engrossar, mantenha no fogo, mexendo por mais três minutos para que o recheio atinja a consistência desejada.
- Logo após, desligue o fogo e acrescente o creme de leite ao recheio. Esse passo é essencial para trazer mais cremosidade e suavizar o sabor do chocolate.
- Logo depois, transfira o recheio para a batedeira e bata por cinco minutos. Este processo ajuda a incorporar ar à mistura, tornando o recheio ainda mais leve e aerado.
- Por fim, deixe o recheio esfriar completamente antes de usá-lo em suas receitas. Isso garante que o recheio se mantenha firme e cremoso ao adicionar às suas sobremesas.
Informações adicionais
- Para uma versão mais gourmet, substitua o Nescau por cacau em pó de alta qualidade para intensificar o sabor de chocolate.
- Se desejar um recheio mais doce, ajuste a quantidade de leite condensado de acordo com o seu paladar.
- Este recheio pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, assegurando que você tenha um delicioso recheio à mão quando necessário.
Com esta receita de recheio cremoso de chocolate, você está pronto para transformar qualquer bolo simples em uma obra-prima deliciosa e atraente! Experimente e veja como é fácil impressionar com essa maravilha culinária.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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