Recheio de coco trufado, aprenda esta receita irresistível para bolos e sobremesas, faça hoje mesmo
Descubra como fazer um recheio de coco trufado cremoso, firme e perfeito para bolos, doces ou comer de colher.
Creditos: Nossa Cozinha com Fátima Barros
Descubra como fazer um recheio de coco trufado cremoso, firme e perfeito para bolos, doces ou comer de colher. Melhoramos esta receita deliciosa do canal Nossa Cozinha com Fátima Barros para facilitar o preparo. Com ingredientes simples como leite condensado, coco ralado e chocolate branco, este recheio é ideal para bolos festivos, trufas e bombons. A textura firme e o sabor marcante fazem dele uma escolha perfeita para quem busca um recheio versátil e fácil de trabalhar.
Ingredientes do recheio de coco trufado
1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g).
1 caixinha de creme de leite (200 g).
150 ml de leite integral.
100 g de coco ralado em flocos (preferencialmente sem açúcar).
200 g de chocolate branco picado.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o coco ralado. Então mexa bem para combinar todos os ingredientes.
Em seguida, leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, para evitar que o recheio grude no fundo da panela.
Enquanto isso, continue mexendo até que o creme comece a engrossar e atinja o ponto ideal, que ocorre quando você consegue ver o fundo da panela ao passar a espátula.
Logo após alcançar o ponto, desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado ao recheio ainda quente.
Então misture bem até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado.
Por fim, transfira o recheio para um recipiente, cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar a formação de película.
Em seguida, deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira por pelo menos 6 horas antes de usar.
Informações adicionais
Tempo de preparo: 10 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Tempo de resfriamento: 6 horas.
Tempo total: 6 horas e 25 minutos.
Utilize coco ralado sem açúcar para garantir o equilíbrio do sabor.
Experimente usar este recheio em trufas, bombons ou até mesmo em cones recheados.
Para um recheio mais firme, ideal para bolos expostos, deixe na geladeira por mais tempo.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.