Recheio de morango sem fogo, faça essa receita prática e saborosa para bolos e sobremesas

Esta receita de recheio de morango foi inspirada no canal Nicia Trufas & Balas Geladas e é perfeita para quem busca praticidade. Com uma base de morango reduzido e ingredientes fáceis de encontrar, o recheio é ideal para bolos de festa, sobremesas e até para vender em bolos de pote. O melhor de tudo é que ele não precisa ir ao fogo, garantindo uma textura cremosa e um sabor incrível.

Ingredientes do recheio de morango sem fogo

redução de morango

• 1 caixa de morangos picados;
• 1 colher de sopa de açúcar;

creme de morango

• 1 lata de leite condensado (395 g);
• uma caixinha de creme de leite (200 g);
• 1 colher e meia de sopa de pó para sobremesa sabor morango (ou suco em pó de morango);
• 2 colheres de sopa de leite em pó;
• 200 ml de chantilly batido (ou 300 g de nata batida, se preferir);

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa panela, adicione os morangos picados e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar sem mexer até que o açúcar derreta completamente, formando uma calda grossa.
2. Em seguida, cozinhe por cerca de 4 minutos até que os morangos estejam bem reduzidos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3. Logo depois, em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o pó para sobremesa sabor morango (ou suco em pó). Misture bem até obter um creme homogêneo e lisinho.
4. Em seguida, adicione o leite em pó e misture novamente, garantindo que o leite em pó esteja bem incorporado ao creme.
5. Então acrescente o chantilly batido (ou a nata batida) ao creme e mexa delicadamente até que fique bem integrado e aerado.
6. Por fim, adicione a redução de morango já fria ao creme e misture levemente, deixando pedaços de morango para uma textura mais interessante.
7. Logo depois, transfira o recheio para um recipiente, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
8. Então para finalizar, decore com um pouco da redução de morango por cima, dando um toque visual especial.

Informações adicionais

• Dica: Este recheio pode ser usado em bolos, tortas ou sobremesas e tem validade de até cinco dias na geladeira.
• Sugestão de uso: Ideal para rechear bolos de festa, bolos de pote e sobremesas para ocasiões especiais.

Veja o vídeo completo da receita

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