Recheio de quatro leites super cremoso, perfeito para rechear ou cobrir bolos e deixar suas sobremesas irresistíveis. Esta receita deliciosa foi inspirada no canal Confeitaria Refinada, trazendo um recheio cremoso com leite condensado, leite em pó e chantilly, que combina perfeitamente com bolos, tortas e outras sobremesas. É fácil de fazer e fica com uma textura leve e saborosa, ideal para quem gosta de doces suaves. Confira o passo a passo e deixe suas sobremesas ainda mais especiais!
Ingredientes do recheio de quatro leites
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 200 g de creme de leite (pode ser de caixinha);
- 200 ml de leite;
- 150 g de leite em pó;
- 200 ml de chantilly (batido separadamente);
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó.
- Misture bem todos os ingredientes até que fiquem homogêneos.
- Em seguida, leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse. O ponto ideal é quando ele fica como um mingau grosso, mas sem chegar ao ponto de brigadeiro.
- Então retire do fogo e deixe esfriar completamente. Para acelerar o processo, coloque o creme em um recipiente de alumínio e leve à geladeira.
- Enquanto o creme esfria, bata o chantilly até que fique firme e bem aerado.
- Logo depois, quando o creme estiver frio, adicione-o ao chantilly batido, misturando delicadamente para incorporar e manter a leveza.
- Por fim, misture até que o recheio fique bem homogêneo e cremoso, pronto para rechear ou cobrir bolos e outras sobremesas.
Informações adicionais e dicas
- Dica: mantenha o recheio na geladeira, pois ele contém chantilly e deve ser servido frio.
- Tempo de preparo: cerca de 15 minutos.
- Tempo de cozimento: aproximadamente 10 minutos (mais o tempo de resfriamento).
- Tempo total: aproximadamente 25 minutos (mais o tempo de resfriamento).
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
