Recheio gelado de abacaxi, faça para rechear bolos e doces

Esse recheio gelado de abacaxi é perfeito para trazer um sabor tropical e refrescante aos seus doces. Experimente utilizá-lo em bolos, pavês, tortas ou até mesmo em cupcakes. Sua textura suave e sabor marcante de abacaxi com certeza irá encantar os paladares.

Ingredientes do recheio gelado de abacaxi

• Um abacaxi picado;
• Duas gemas sem pele;
• Uma lata de leite condensado;
• Quatro colheres de sopa de amido de milho;
• Meio litro de leite;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• Uma colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, para preparar o recheio cremoso de abacaxi, comece cortando o abacaxi em pedaços pequenos.
2. Logo depois, em uma panela, cozinhe o abacaxi com açúcar até formar uma calda. Reserve.
3. Em seguida, em outra panela, misture leite condensado, amido de milho, leite, gemas e essência de baunilha.
4. Então, leve ao fogo e cozinhe em fogo médio até obter um creme espesso e que desgrude do fundo da panela.
5. Por fim, desligue o fogo e deixe o creme esfriar, feito isso, misture-o com o abacaxi já frio. Agora é só utilizar esse delicioso recheio cremoso em suas preparações.

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