Descubra como preparar um recheio sensação de morango fácil, delicioso e perfeito para deixar seus bolos incríveis. Essa receita de recheio sensação de morango foi um sucesso na festinha do meu filho! Todo mundo adorou e pediu a receita. Inspirada em técnicas simples e práticas do canal Família boa de boca, ela combina a suavidade do chocolate branco com o sabor marcante do morango. O toque especial fica por conta do chantilly e do chocolate picado, que deixam o recheio ainda mais cremoso e estruturado. Perfeito para rechear bolos e surpreender em qualquer ocasião.
Ingredientes do recheio sensação de morango
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 100 g de chocolate branco picado;
- 1 pacote de suco em pó sabor morango (ou 2 colheres de sopa de geleia concentrada);
- 300 ml de mistura para chantilly (gelada);
- 150 g de chocolate meio amargo picado;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque o creme de leite, o leite condensado e o chocolate branco em uma panela com o fogo ainda desligado.
- Então misture bem os ingredientes e, em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo continuamente para evitar que grude no fundo da panela.
- Em seguida cozinhe até que a mistura atinja um ponto espesso, onde ela forma montinhos ao ser mexida.
- Logo depois, transfira o creme para uma batedeira, adicione o suco em pó de morango ou a geleia e bata por cerca de 10 minutos, até o recheio esfriar completamente. Isso ajuda a deixá-lo mais cremoso e consistente.
- Então adicione a mistura para chantilly gelada ao creme já frio e bata novamente até obter um recheio firme e aerado. Certifique-se de que o creme está totalmente frio para que o chantilly atinja o ponto ideal.
- Em seguida, transfira para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, para firmar completamente antes de usar.
- Por fim, misture o chocolate meio amargo picado ao recheio, incorporando bem.
Informações adicionais e dicas
- Variedade: Substitua o suco em pó por geleia concentrada de morango para um sabor mais natural.
- Conservação: Armazene o recheio na geladeira por até 5 dias ou congele por até 30 dias.
- Sugestão de uso: Ideal para bolos altos, camadas generosas de recheio ou até sobremesas em copinhos.
- Dica extra: Para um toque especial, use chocolate ao leite no lugar do meio amargo, dependendo da preferência de sabor.
Veja o vídeo completo da receita
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