Recheio trufadão de chocolate, faça para rechear bolos e doces

Esse recheio trufadão de chocolate vai ficar ainda mais saboroso no seu bolo, rende muito essa receita e você pode fazer combinações com outros tipos de recheios, veja.

Ingredientes do recheio trufadão de chocolate

• 2 latas de leite condensado;
• Uma caixa de creme de leite;
• 500 ml de leite integral;
• 300 gramas de chocolate meio amargo;
• Meia xícara de chá de chocante em pó 50%;
• 4 colheres de sopa de amido de milho;
• 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela grande, coloque o leite condensado, o amido de milho e o chocolate 50%.

Logo depois, misture tudo muito bem até dissolver o amido no leite condensado.

Em seguida, acrescente o leite, o creme de leite, a manteiga, e o chocolate meio amargo.

Logo após, misture tudo muito bem e leve ao fogo médio mexendo sem parar.

Você irá notar que vai engrossar e a coloração vai ficar mais escura.

Quando começar a ferver e formar bolhas de ar e solta do fundo da panela, abaixe o fogo e continue mexendo por mais 3 minutos.

Por fim, desligue o fogo, passe o creme para um refratário e deixe esfriar.

Depois é só montar o doce com esse recheio maravilhoso.

Dica: com essa mesma receita você pode fazer um recheio de Ferrero Rocher, acrescentando 2 xícaras de amendoim moído.

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