Este prato leva o repolho gratinado para outro nível, transformando-o em uma iguaria gratinada que vai impressionar a todos. Não é só pelo nome “Repolho de Rico” que ele conquista seu espaço na mesa: é pela facilidade e pelo sabor incrível que oferece. Além de ser uma opção saudável, é o toque de sofisticação que faltava no seu cardápio do dia a dia sem pesar no bolso. Surpreenda-se com a facilidade deste prato!
Ingredientes do repolho gratinado
Para o creme:
- 400 ml de leite;
- Uma lata de milho verde (170 g);
- 3 colheres de sopa de amido de milho;
- Sal a gosto;
Repolho:
- Um repolho médio, cortado em tiras;
- 3 dentes de alho bem picadinhos;
- 1 cebola picadinha;
- Um pimentão verde picadinho;
- 1 tomate grande picado;
- Cheiro-verde, manteiga, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto;
Para a montagem:
- Queijo muçarela a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, bata no liquidificador o leite, o milho verde (sem a água), o amido de milho e uma pitada de sal. Reserve essa mistura.
- Em seguida, numa panela, coloque a manteiga para derreter e frite o alho e a cebola até ficarem douradinhos.
- Logo após, jogue o pimentão e o tomate na panela para dar uma refogada boa.
- Então, é hora de adicionar o repolho em tiras, temperando com sal, orégano, pimenta e cheiro-verde ao seu gosto. Em seguida cozinhe até o repolho amolecer e a água quase sumir.
- A seguir, despeje a mistura do liquidificador na panela com o repolho, mexendo sempre para engrossar sem empelotar.
- Logo depois que tudo estiver bem misturado, passe para um refratário e cubra com queijo muçarela.
- Por fim, leve ao forno já quente a 180 °C e deixa lá por uns 15 minutinhos ou até formar aquela casquinha dourada deliciosa.
- E pronto! Sirva esse repolho gratinado que é pura riqueza no sabor e veja todos pedindo mais.
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Resumo
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Nome da receita
Repolho gratinado
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total