Que tal preparar um repolho refogado delicioso e simples para dar um toque especial à sua próxima refeição? Este prato é não só saboroso, mas também repleto de nutrientes, sendo uma opção saudável para qualquer dia. Fácil e rápido de fazer, é perfeito para servir como entrada ou acompanhamento, trazendo um gostinho caseiro que agrada a todos. Vamos aprender a preparar essa delícia de repolho refogado!
Ingredientes do repolho refogado delicioso
- Quatro dentes de alho amassados;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- Água com 2 colheres (sopa) de vinagre branco para higienizar o repolho;
- Duas pimentas-de-cheiro picadas;
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Tomates-cereja picados a gosto ou 1 tomate grande maduro picado;
- 1 colher (café) de sal;
- Uma cebola média picadinha;
- ½ repolho médio.
Modo de preparo
- Primeiramente, corte o repolho, descartando as folhas externas e a parte dura do talo. Divida-o ao meio, usando apenas metade, e pique-o.
- Logo depois para higienizar, coloque o repolho picado em uma vasilha com água e vinagre, deixando de molho por 5 minutos. Após esse tempo, escorra e reserve.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
- Em seguida, adicione as pimentas-de-cheiro e, em seguida, o repolho.
- Então diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Se necessário, adicione até 50ml de água.
- Logo após, corte os tomates-cereja ou um tomate grande em pedaços pequenos e reserve.
- Misture o repolho na panela, tampe novamente e refogue por mais 1 minuto.
- Logo depois, retire a tampa, tempere com sal e pimenta-do-reino, adicione os tomates e misture bem.
- Por fim, finalize com cheiro-verde picado, misture novamente e desligue o fogo.
Veja também
Pudim fácil de pão, transforme o pão de ontem em uma sobremesa incrível, vem ver
Então, Bolo de leite sem fermento, sabor e textura inesquecíveis, vem ver
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
