Aprenda agora mesmo como preparar requeijão caseiro cremoso com poucos ingredientes, pronto para surpreender a todos. Esta receita adaptada do canal receitas do pai ensina como fazer um requeijão caseiro cremoso, perfeito para substituir os industrializados. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode economizar e ainda preparar um requeijão com textura e sabor incríveis. Ótimo para o café da manhã, lanches ou receitas. Experimente hoje mesmo e descubra a praticidade e o sabor desta versão caseira que rende bastante.
Ingredientes do requeijão caseiro cremoso
- 1 litro de leite integral;
- 5 colheres de sopa de vinagre de álcool (branco);
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Sal a gosto;
- Leite (quantidade ajustável para dar o ponto desejado);
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque 1 litro de leite integral em uma panela e leve ao fogo médio até ferver.
- Então assim que o leite começar a levantar fervura, desligue o fogo e adicione as 5 colheres de vinagre. Misture delicadamente até que o leite talhe, formando a coalhada e separando o soro.
- Logo após, coe a mistura em uma peneira fina para separar a coalhada do soro. Deixe escorrer bem até que a maior parte do líquido tenha saído.
- Em seguida, transfira a coalhada para um liquidificador. Adicione a manteiga, o sal a gosto e um pouco de leite.
- Logo depois, bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione mais leite aos poucos para ajustar a textura, até alcançar o ponto cremoso desejado.
- Por fim, transfira o requeijão para um pote ou copo e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
Informações adicionais
- O requeijão pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
- Ajuste a quantidade de sal conforme seu gosto ou o uso que fará do requeijão.
- Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco mais de leite ao bater.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
