Você sabia que é possível fazer um requeijão caseiro delicioso e saudável, e muito mais gostoso do que os industrializados encontrados no mercado? Com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor leve, esse requeijão caseiro é perfeito para acompanhar pães, torradas e até para usar em receitas. Além de ser uma opção mais econômica, fazer seu próprio requeijão em casa permite que você controle os ingredientes, evitando conservantes e aditivos. Siga esta receita simples e prepare-se para ter sempre à mão um requeijão delicioso e fresquinho!
Ingredientes do requeijão caseiro delicioso
- 4 colheres de sopa de vinagre de álcool branco;
- Um litro e 2 colheres de sopa de leite;
- Duas colheres de sopa de manteiga;
- Sal a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque o leite para ferver em uma leiteira grande. Assim que o leite começar a subir, desligue o fogo imediatamente para evitar transbordamentos.
- Em seguida, adicione o vinagre de álcool branco ao leite quente e mexa suavemente. Deixe a mistura descansar por 2 minutos para que o leite coagule corretamente.
- Logo após o descanso, coe a mistura usando uma peneira fina sobre uma bacia, separando o soro da massa do requeijão. Este passo é importante para garantir a textura cremosa do seu requeijão.
- Em seguida, transfira a massa coagulada para o liquidificador, adicione a manteiga, o sal e duas colheres de sopa de leite.
- Então bata tudo até que a mistura se torne homogênea e cremosa. Se necessário, adicione mais uma colher de sopa de leite para ajustar a consistência.
- Por fim, transfira o requeijão batido para um pote com tampa. Armazene na geladeira para firmar um pouco mais antes de servir.
Informações adicionais
- Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou ervas finas ao bater o requeijão.
- Este requeijão caseiro pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.
- Sirva seu requeijão caseiro com pães frescos, use como recheio de tapiocas ou até mesmo em pratos quentes que levem queijo cremoso.
Prepare-se para desfrutar de um requeijão caseiro excepcionalmente saboroso e saudável, perfeito para diversas ocasiões. Experimente esta receita hoje mesmo e surpreenda sua família com um requeijão feito por você!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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