Requeijão caseiro delicioso, saudável e sem conservantes, vem ver

Preparar requeijão caseiro é uma excelente maneira de desfrutar de um produto fresco, livre de conservantes, e ainda por cima, delicioso. Esta receita simples permite que você faça um requeijão muito cremoso usando apenas alguns ingredientes básicos que provavelmente já estão na sua cozinha. O resultado é um requeijão suave e saboroso, perfeito para passar no pão, usar em receitas ou simplesmente saborear com torradas. Vamos descobrir como você pode facilmente substituir o requeijão comprado no supermercado por uma versão mais saudável e saborosa.

Ingredientes do requeijão caseiro

• Um litro e 2 colheres de sopa de leite;
• Quatro colheres de sopa de vinagre de álcool branco;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

1.  Primeiramente, coloque 1 litro de leite para ferver em uma panela. Desligue o fogo assim que o leite começar a subir.
2. Logo depois, adicione o vinagre ao leite fervido e mexa. Deixe descansar por 2 minutos para que o leite talhe corretamente.
3. Em seguida, coe a mistura em uma peneira para separar o soro da massa do requeijão. Descarte o soro.
4. Logo depois, coloque a massa talhada no liquidificador, adicione a manteiga, o sal e mais 2 colheres de sopa de leite. Bata até que a mistura fique bem cremosa. Se necessário, adicione mais uma colher de sopa de leite para ajustar a consistência.
5. Por fim, Transfira o requeijão para um pote com tampa e conserve refrigerado.

Informações adicionais

Este requeijão caseiro é uma ótima alternativa aos produtos comerciais, pois você controla os ingredientes e evita aditivos indesejados. Além de ser uma opção mais saudável, é também econômica e pode ser personalizada ao seu gosto, ajustando a quantidade de sal ou adicionando ervas para variar o sabor. Experimente fazer em casa e descubra como é fácil ter sempre um requeijão fresco e saboroso à disposição!

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