Quem não adora uma receita tradicional, mas com um toque especial que a torna única? Esta versão de risoles de carne moída da vovó não é apenas simples de preparar, mas também traz um sabor indescritivelmente bom. A combinação de uma massa macia e um recheio saboroso é uma promessa de satisfação a cada mordida. E o melhor de tudo: essa receita permite variações conforme a sua criatividade!
Ingredientes para o risoles de carne moída da vovó
- 500 g de carne moída;
- Dois copos americanos de farinha de trigo;
- Uma colher (sopa) de manteiga;
- 2 copos americanos de leite;
- 1 colher (chá) de sal;
- Duas claras batidas;
- Farinha de rosca a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, refogue e tempere a carne de acordo com sua preferência e reserve.
- Em seguida, em uma outra panela, adicione o leite, a manteiga e o sal. Leve essa mistura ao fogo até começar a ferver.
- Logo após, incorpore toda a farinha de trigo, mexendo bem até que a massa desgrude completamente do fundo da panela e esteja bem cozida.
- Então, despeje a massa sobre uma superfície plana e deixe-a esfriar. Uma vez resfriada, sove-a até que fique com uma textura lisa e macia.
- A seguir, utilizando um copo como molde, corte círculos da massa.
- Então, em cada círculo, coloque uma porção do recheio de carne moída no centro, fechando-o em seguida.
- Repita o processo até que toda a massa e o recheio sejam utilizados.
- Por fim, mergulhe cada risoles nas claras batidas e, em seguida, passe-os na farinha de rosca.
- Logo depois, frite-os em óleo bem quente até que adquiram uma cor dourada.
- Retire-os do óleo e deixe-os escorrer em papel toalha. Sirva-os enquanto estiverem quentes e desfrute dessa delícia!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
