Rocambole com doce de leite, com massa leve e fofinha, veja e faça já

Confira essa receita de rocambole com doce de leite, é simples e delicioso. Além disso, é bem fácil de fazer, veja.

Ingredientes do rocambole com doce de leite

• 8 gemas;
• 8 claras;
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de amido de milho;
• 4 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 2 xícaras(chá) de doce de leite;
• Açúcar de confeiteiro;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma batedeira bata as claras até atingir o ponto de neve, depois adicione o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
2. Em seguida, adicione, as gemas uma a uma, mexendo muito bem.
3. Logo após, acrescente o amido de milho, a farinha e o fermento, mexa tudo até ficar uma massa homogênea.
4. Logo depois, em uma forma retangular rasa, untada e enfarinhada despeje a massa e depois leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos ou até dourar.
5. A seguir, retire do forno e vire a forma sobre um pano de prato úmido ou papel manteiga, depois enrole e deixe descansar por 10 minutos.
6. Por fim, passe por toda a massa o doce de leite espalhando bem, depois comece a enrolar a massa, polvilhe a açúcar por cima e sirva em seguida.

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