Rocambole de batata recheado com frango, fácil de fazer e irresistível!


Aprenda como preparar um rocambole de batata recheado com frango desfiado, sabor incrível e super prático.


PUBLICIDADE

Aprenda como preparar um rocambole de batata recheado com frango desfiado, sabor incrível e super prático. Melhoramos e simplificamos essa deliciosa receita do canal Rosis tudo misturado para que você possa prepará-la com facilidade na sua casa. Esse rocambole de batata é recheado com frango desfiado e temperado, uma verdadeira explosão de sabores. Ele é perfeito para reunir a família ou impressionar em um jantar especial. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai surpreender a todos com essa delícia que ainda pode ser personalizada com outros recheios de sua preferência. Confira como fazer!

Ingredientes do rocambole de batata recheado

Para a massa de batata:

  • 5 batatas grandes raladas.
  • 3 ovos inteiros.
  • 200 g de queijo mussarela ralado.
  • 4 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas.
  • 1 colher de chá de páprica doce.
  • ½ colher de chá de pimenta calabresa.
  • 1 colher de chá de chimichurri.
  • 1 colher de café de orégano.
  • Sal a gosto.

Para o recheio de frango:

  • 450 g de peito de frango cortado em cubos pequenos.
  • 1 cebola média picada.
  • 3 dentes de alho amassados.
  • 1 tomate grande picado.
  • 1 pimentão vermelho picado.
  • Uma cenoura média ralada.
  • 1 colher de chá de tempero baiano.
  • 1 colher de chá de páprica doce.
  • ½ colher de chá de pimenta calabresa.
  • Cheiro-verde a gosto.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem:

  • 50 g de queijo mussarela ralado para cobertura.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, descasque e rale as batatas na parte grossa do ralador. Em seguida, esprema bem as batatas para retirar o excesso de líquido.
  2. Então transfira para uma tigela e adicione os ovos, o queijo ralado, a salsinha, a páprica, a pimenta calabresa, o chimichurri, o orégano e o sal.
  3. Logo depois, misture bem até incorporar todos os ingredientes. A seguir, espalhe a mistura em uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos.
  4. Enquanto isso, aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Adicione o frango em cubos e refogue até dourar levemente.
  5. Logo depois, acrescente a cebola, o alho e os temperos, como páprica, tempero baiano e pimenta. Mexa bem e deixe cozinhar por 2 minutos.
  6. Em seguida, adicione o tomate, o pimentão e a cenoura ralada, refogando por mais 5 minutos. Finalize com cheiro-verde.
  7. Logo depois que a massa de batata estiver assada, retire do forno e espalhe o recheio de frango por cima.
  8. Em seguida, salpique o queijo mussarela e, com cuidado, enrole o rocambole com a ajuda do papel-manteiga.
  9. Por fim, transfira o rocambole para uma forma limpa, finalize com mais queijo por cima e leve ao forno por mais 10 minutos ou até gratinar.

Informações adicionais

  • Dicas:
    Você pode variar o recheio com carne moída, presunto e queijo, ou vegetais salteados. Sirva acompanhado de uma salada fresca para uma refeição completa.
  • Armazenamento:
    Guarde na geladeira por até 3 dias e aqueça no forno antes de servir.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Sobremesa de maracujá fácil, feita no liquidificador e pronta em minutos
Então, Batatas gratinadas no forno, um acompanhamento prático e irresistível

Resumo
recipe image
Nome da receita
Rocambole de batata recheado
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DESSAS RECEITAS