Aprenda como preparar um rocambole de carne moída recheado, fácil, rápido e cheio de sabor incrível. Esta receita deliciosa foi inspirada no canal Receitas Decor e apresenta uma maneira prática de preparar um rocambole de carne moída que é sucesso garantido. Com temperos simples e um recheio saboroso, este prato combina com qualquer refeição e vai agradar a todos. É uma opção perfeita para quem busca uma receita prática, mas com um toque especial. Confira o passo a passo e surpreenda seus convidados com este prato incrível.
Ingredientes do rocambole de carne moída
Para a carne:
- 1 kg de carne moída;
- 1 colher de sopa de creme de cebola;
- 2 dentes de alho picados;
- ½ colher de chá de páprica doce;
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino;
- Sal a gosto;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- ½ xícara de azeite;
Recheio:
- 200 g de presunto fatiado;
- 200 g de mussarela fatiada;
- 1 tomate em cubos;
- Uma cebola média em rodelas;
- 1 pimentão pequeno picado;
- Orégano a gosto;
Para finalizar:
- Molho de tomate (suficiente para cobrir o rocambole).
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque a carne moída em uma tigela grande. Então adicione o creme de cebola, alho, páprica, pimenta-do-reino, sal, farinha de trigo e azeite. Misture bem até obter uma massa uniforme.
- Em seguida, abra um pedaço de plástico filme sobre a bancada e espalhe a carne temperada, formando um retângulo com espessura uniforme.
- Então sobre a carne, coloque uma camada de presunto, seguida pela mussarela, o tomate, a cebola e o pimentão. Salpique orégano por cima para realçar o sabor.
- Em seguida, com o auxílio do plástico filme, enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole. Aperte bem para evitar que o recheio escape e retire o plástico.
- Logo depois, coloque o rocambole em uma assadeira e cubra com molho de tomate. Isso ajudará a manter a carne úmida e acrescentará sabor ao prato.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja completamente cozido e dourado por cima.
- Por fim, retire o rocambole do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva em fatias. É uma delícia com arroz branco ou salada.
Informações adicionais
- Você pode variar o recheio adicionando azeitonas, bacon ou outros ingredientes de sua preferência.
- Para uma versão mais leve, substitua a farinha de trigo por aveia em flocos finos.
- Este prato é ideal para refeições em família ou ocasiões especiais.
Veja o vídeo completo da receita
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