O rocambole de carne moída é uma excelente opção para quem deseja variar o cardápio e preparar um prato saboroso. Com uma combinação de temperos e recheios, esse prato é ideal tanto para o almoço quanto para o jantar. A receita é prática e rápida, garantindo um resultado irresistível. Acompanhe o passo a passo e surpreenda a todos com essa deliciosa preparação.
Ingredientes do rocambole de carne moída
- 500g de carne moída (peça para moer duas vezes);
- 50g de farinha de rosca;
- Um ovo;
- 3 dentes de alho picados;
- Uma linguiça calabresa ralada;
- 250g de creme de ricota ou requeijão cremoso;
- Quatro fatias de muçarela;
- 200g de bacon em tiras;
- Uma colher de chá de açafrão;
- 1 colher de chá de páprica picante;
- 1 colher de chá de lemon pepper;
- Orégano e sal a gosto;
Modo de Preparo do rocambole de carne moída
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a carne moída, a farinha de rosca, o ovo, o alho, o açafrão, a páprica picante, o lemon pepper, o orégano e o sal. Então misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em seguida, prepare uma forma para bolo inglês untando-a com desmoldante ou óleo e polvilhando com farinha. Forre o fundo da forma com as tiras de bacon, deixando as pontas para fora da forma.
- Logo depois, coloque uma camada da mistura de carne moída sobre o bacon, pressionando levemente com as mãos para que a camada fique uniforme.
- A seguir, adicione o recheio: espalhe o creme de ricota ou requeijão cremoso sobre a carne moída, coloque a linguiça calabresa ralada e distribua as fatias de muçarela por cima.
- Em seguida, cubra com o restante da mistura de carne moída e dobre as pontas do bacon sobre o rocambole.
- Por fim, cubra a forma com papel-alumínio (com o lado brilhante voltado para o alimento) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. Logo após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais alguns minutos para dourar.
- Então, retire o rocambole do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Aproveite seu delicioso rocambole de carne moída!
Informações adicionais
- Para um sabor extra, experimente adicionar ervas frescas ou secas à mistura de carne moída.
- Se preferir um rocambole mais crocante, deixe o bacon exposto por mais tempo no forno.
- Acompanhe o prato com uma salada fresca ou arroz para uma refeição completa e equilibrada.
Essa receita é ideal para surpreender a família e amigos com um prato saboroso e prático. Bon appétit!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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