Rocambole de frango cremoso, lanche delicioso para fazer no feriado

Receita prática de rocambole de frango cremoso, perfeita para lanche ou venda, confira como preparar. Esta receita de rocambole de frango cremoso foi inspirada no canal Weder Silva e é ideal para quem busca um salgado delicioso e fácil de preparar. Com uma massa leve e um recheio cremoso de frango, este rocambole é uma excelente opção para quem deseja inovar nos lanches de casa ou até mesmo para venda. Acompanhe o passo a passo e aprenda a fazer um dos salgados mais vendidos em lanchonetes!

Ingredientes do rocambole de frango cremoso

Massa:

• 250 ml de água morna;
• 1/2 colher de sopa de sal;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 100 ml de óleo;
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g);
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente);

Recheio:

• 1 colher de sopa de óleo;
• 1/2 cebola picada;
• 150 g de molho de tomate;
• 300 ml de água;
• 400 g de frango cozido e desfiado;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• Cheiro-verde a gosto;
• 250 g de requeijão cremoso de bisnaga;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha, misture a água morna, o sal, o açúcar e o óleo. Acrescente o fermento e misture bem.
2. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e macia. Não é necessário sovar a massa, apenas misture bem.
3. Logo depois, deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos, enquanto prepara o recheio.
4. Enquanto isso para o recheio, aqueça uma panela com óleo e refogue a cebola até murchar levemente. Em seguida, adicione o molho de tomate e a água, misturando bem.
5. Em seguida, acrescente o frango desfiado e tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para engrossar o recheio.
6. Logo depois, adicione o cheiro-verde e misture. Reserve o recheio e deixe esfriar.
7. Logo após o descanso da massa, abra-a em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe o recheio de frango de forma uniforme sobre a massa.
8. Em seguida, distribua o requeijão cremoso em fios por cima do recheio.
9. Por fim, enrole a massa cuidadosamente como um rocambole e pincele com uma gema para dar brilho.
10. Logo depois, leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Informações adicionais

• O rocambole de frango é ideal para lanche ou para venda, pois é um salgado bem recheado e de fácil preparo.
• Pode ser congelado após o preparo, embalado em plástico filme, e aquecido antes de servir.
• Para decorar, adicione um pouco de gergelim ou salsinha sobre o rocambole antes de assar.

Veja o vídeo completo da receita

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