O rondelli é uma daquelas receitas que parecem complexas, mas com este método simples, usando massa de pastel, você vai ver que é possível preparar um prato delicioso e requintado sem complicação. Esta versão de rondelli com molho branco é não apenas econômica e prática, mas também muito saborosa, graças ao cremoso molho branco que complementa perfeitamente o presunto e a muçarela. É o prato perfeito para impressionar a família e os amigos em qualquer reunião. Não perca a chance de experimentar esta receita que combina conveniência com sabor gourmet.
Ingredientes do rondelli com molho branco
- 300g de presunto;
- 500ml de leite;
- 400g de massa de pastel em rolo;
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga;
- 300g de muçarela (mais um pouco para cobrir);
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 200g de creme de leite;
- Sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, derreta a margarina em uma panela média em fogo baixo.
- Logo depois, adicione uma xícara de leite e a farinha de trigo, mexendo constantemente para não formar grumos.
- Então, acrescente gradualmente o restante do leite, temperando com sal, pimenta e páprica. Continue mexendo até a mistura começar a ferver.
- Em seguida, retire a panela do fogo e incorpore o creme de leite ao molho, misturando até obter uma textura lisa e reserve.
- Logo após, estenda a massa de pastel sobre uma superfície plana, mantendo o plástico que a envolve por baixo. Distribua uniformemente as fatias de muçarela e presunto sobre a massa.
- Então, enrole a massa como um rocambole, auxiliando-se do plástico para manter tudo firme e leve ao congelador por 30 minutos para facilitar o corte.
- Em seguida, remova do congelador, descarte o plástico e corte a massa em fatias de aproximadamente 2 cm.
- Preaqueça o forno a 180°C. Em um refratário, espalhe metade do molho branco, arrume as fatias de rondelli e cubra com o restante do molho.
- Logo após, adicione fatias de muçarela por cima.
- Por fim, asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
Informações adicionais:
- Para uma variação, experimente adicionar espinafre ou cogumelos entre as camadas de presunto e muçarela.
- Sirva este prato com uma salada verde para uma refeição completa.
- Restos de rondelli podem ser armazenados na geladeira e são excelentes aquecidos.
Desfrute deste delicioso rondelli caseiro, uma receita que prova que a simplicidade pode ser realmente irresistível. Experimente hoje e faça da sua cozinha um verdadeiro sucesso culinário!
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