Descubra como fazer uma deliciosa rosca de polvilho crocante e prática, perfeita para qualquer momento. Essa receita de rosca de polvilho, retirada do canal SIMONI RAMOS RECEITAS, é ideal para quem busca algo simples, sem leite ou queijo, e muito saboroso. Com uma casquinha crocante por fora e maciez por dentro, mesmo depois de fria, ela é perfeita para acompanhar um café ou chá. O preparo é descomplicado e não exige sovar a massa, garantindo praticidade na cozinha. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes da rosca de polvilho
- 500 g de polvilho azedo;
- 1 colher rasa de sal;
- 300 ml de água fervente;
- 100 ml de óleo em temperatura ambiente;
- 3 ovos médios;
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional);
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal. Em seguida, despeje a água fervente e misture com uma colher até dissolver todos os grumos.
- Logo depois, incorpore o óleo em temperatura ambiente e mexa bem. Deixe a massa esfriar completamente antes de continuar.
- Em seguida, adicione um ovo de cada vez, misturando bem após cada adição. A massa deve ficar macia e com consistência que demora a cair da colher.
- Então com uma colher, distribua porções da massa em uma assadeira, formando círculos para criar o formato de rosca. Não é necessário untar a assadeira.
- Por fim, polvilhe queijo parmesão ralado sobre as roscas antes de levar ao forno.
- Logo depois, coloque no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.
Informações adicionais
- Dica: se preferir, modele a massa em outros formatos, como palitinhos ou bolinhas, para variar a apresentação.
- Conservação: guarde as roscas em um pote fechado para manter a crocância por mais tempo.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.