Rosca natalina fofinha, fácil, sem sovar e perfeita para o fim de ano

Faça essa rosca natalina prática com chocolate e passas, para deixar suas festas ainda mais especiais. Essa receita foi adaptada do canal Gabriel Freitas, trazendo simplicidade e sabor ao preparo de uma deliciosa rosca natalina. Feita sem batedeira ou necessidade de sovar, ela é ideal para quem busca praticidade. Com uma textura fofinha e ingredientes clássicos como passas e gotas de chocolate, é uma opção perfeita para o café ou lanche das festas de fim de ano.

Ingredientes da Rosca Natalina

Para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento);
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 350 ml de leite em temperatura ambiente;
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina ou 50 ml de óleo);
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g);
• Raspas de uma laranja pequena;
• 1 ovo inteiro;

Para o recheio:

• 1/2 xícara de passas;
• 1/2 xícara de gotas de chocolate forneáveis;
• Farinha de trigo para envolver o recheio;

Modo de preparo

1. Primeiramente, envolva as passas e as gotas de chocolate com farinha de trigo. Isso ajuda a distribuir o recheio na massa. Reserve ambos e comece a preparar a massa.
2. Em seguida numa tigela, misture o ovo, a manteiga, o açúcar e o fermento biológico. Mexa até que os ingredientes estejam bem combinados.
3. Então aos poucos, adicione o leite e as raspas de laranja, misturando bem.
4. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o sal. Misture com uma colher até formar uma massa homogênea.
5. A massa deve ficar pegajosa, mas consistente. Misture por 2 minutos para melhorar a elasticidade.
6. Logo depois, adicione as passas e as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente até incorporar.
7. Logo após, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, própria para roscas ou com formato de sua preferência.
8. Então cubra a forma com um pano e deixe a massa crescer por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
9. Por fim, preaqueça o forno a 180°C. Asse a rosca por 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourada por cima.
10. Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.

Informações adicionais e dicas

• Para um sabor mais intenso, adicione essência de panetone à massa.
• Substitua as passas por frutas cristalizadas ou nozes, se preferir.
• Sirva acompanhada de café ou chocolate quente para uma experiência ainda mais natalina.

Veja o vídeo completo da receita

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