Rosquinha frita com canela e açúcar, fofinha e deliciosa, perfeito para o café da tarde

Veja essa receita prática de rosquinha frita com canela, perfeita para acompanhar o café com um toque especial. Essa receita foi retirada do canal Receitas de Pai e traz uma versão deliciosa de rosquinhas fritas, com açúcar e canela, que são perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. A massa fica fofinha e levemente adocicada, ideal para quem busca um acompanhamento rápido e saboroso. O preparo é simples, com ingredientes que você já tem em casa. Vamos aprender juntos como fazer essas rosquinhas incríveis?

Ingredientes da rosquinha frita com canela

• 4 xícaras de farinha de trigo (200 ml cada);
• 3 colheres de sopa de margarina;
• 2 gemas;
• 350 ml de leite;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g);
• Óleo para fritar;
• Açúcar e canela para polvilhar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a margarina, as gemas, o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Então misture bem com uma colher. Em seguida, adicione o leite aos poucos, até obter uma massa homogênea.
3. Logo depois, transfira a massa para uma bancada limpa e sove por aproximadamente 10 minutos. Isso ajuda a ativar o glúten, garantindo que a rosquinha fique fofinha e elástica. A massa deve ficar lisa e macia.
4. Logo após sovar, coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 20 a 30 minutos, até dobrar de volume.
5. Então após o descanso, polvilhe um pouco de farinha na bancada e abra a massa com um rolo.
6. Em seguida, corte em círculos usando um copo e faça um furo no meio com uma tampa ou cortador pequeno, formando as rosquinhas.
7. Enquanto isso aqueça o óleo em temperatura média. Frite as rosquinhas aos poucos, virando-as para que fiquem douradas por igual. Retire e escorra em papel toalha.
8. Por fim, misture açúcar e canela em um prato. Passe as rosquinhas ainda quentes nessa mistura, cobrindo-as completamente.

Informações adicionais

• Se preferir, use leite morno para ajudar no crescimento da massa.
• O óleo não deve estar muito quente para evitar que as rosquinhas dourem por fora e fiquem cruas por dentro.
• Acrescente raspas de limão ou laranja na massa para um sabor diferenciado.
• Experimente rechear as rosquinhas com doce de leite ou creme de avelã.

Veja o vídeo completo da receita

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