Se você busca uma receita prática e deliciosa para impressionar na refeição, essa costela na panela de pressão é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e sem necessidade de usar água, você terá uma carne suculenta e saborosa que solta do osso, ideal para servir em qualquer ocasião.
Ingredientes da costela na panela de pressão
- 2 kg de costela bovina;
- Bacon picado a gosto;
- 5 cebolas grandes, cortadas em rodelas;
- 2 gomos de linguiça calabresa, cortados em rodelas;
- Páprica doce a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 tomates cortados em pedaços médios;
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto;
Modo de Preparo da costela na panela de pressão
- Primeiramente, forre o fundo de uma panela de pressão grande com metade das cebolas em rodelas, criando uma base para a carne.
- Em seguida, coloque os pedaços de costela na panela com os ossos voltados para baixo. Distribua as rodelas de calabresa e o bacon picado sobre as costelas.
- Logo após, tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Adicione outra camada de cebolas, mais costela, calabresa e bacon. Tempere novamente com os mesmos condimentos.
- Então, tampe a panela e coloque-a em fogo médio. Assim que começar a pressão, reduza o fogo e marque 30 minutos de cozimento.
- A seguir, após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado, adicione os tomates e um pouco mais de sal, se necessário.
- Por fim, feche a panela novamente, retorne ao fogo e, quando começar a pressão, cozinhe por mais 10 minutos.
Informações adicionais
- Para um sabor ainda mais especial, finalize a costela com salsinha e cebolinha picadas antes de servir.
- Acompanhe com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
Esta receita de costela na panela de pressão não só é fácil de preparar, mas também garante um resultado que é tanto saboroso quanto impressionante, perfeito para quando você quer algo especial sem muito esforço.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
