Receita prática de salada com com molho especial, feito com repolho, cenoura e molho caseiro perfeito para um almoço especial. Melhoramos essa receita incrível do canal Receitinhas Com Amor para deixá-la ainda mais prática e saborosa. Esta salada colorida é feita com ingredientes simples, mas ganha um toque especial com o molho caseiro cheio de sabor. Ideal para acompanhar pratos principais ou ser a estrela de um almoço leve e saudável. Com poucos passos, você terá uma salada deliciosa e visualmente incrível para surpreender todos à mesa.
Ingredientes da salada colorida com molho especial
Para a salada:
- 1/2 repolho (cortado em tiras finas);
- 1 cenoura ralada;
- um tomate grande, sem sementes e picado em cubos;
- 1/2 lata de milho;
- 1/2 cebola picada;
- 50 g de presunto (ou frango desfiado, mortadela ou salsicha);
- Alface ou acelga picada (a gosto);
- Azeitonas (opcional);
- Cheiro-verde picado (a gosto);
Para o molho:
- 100 ml de creme de leite (meia caixinha);
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- Suco de 1 limão;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- Orégano (a gosto);
- Pimenta-do-reino (a gosto);
- Uma pitada de sal;
Modo de preparo
- Primeiramente, corte o repolho em tiras finas e rale a cenoura. Em seguida, pique o tomate em cubos e retire as sementes para que a salada não fique aguada.
- Logo depois, adicione o milho, a cebola e o presunto cortado em pedaços pequenos. Misture tudo em uma tigela grande.
- Em seguida, acrescente as folhas de alface ou acelga picadas e as azeitonas, se desejar. Misture levemente para incorporar todos os ingredientes.
- Logo depois, em outra tigela, misture o creme de leite, a mostarda e o suco de limão. Então adicione o azeite, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal, mexendo até formar um molho homogêneo.
- Logo após, despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture bem para que todos os sabores se integrem. Finalize com cheiro-verde picado por cima para um toque especial.
- Por fim, transfira a salada para um refratário ou travessa bonita e sirva como acompanhamento ou prato principal em um almoço leve.
Informações adicionais
- Sugestão de variação: Substitua o presunto por frango desfiado para uma versão mais saudável ou utilize mortadela para um sabor mais marcante.
- Dica especial: Adicione pedaços de pimenta biquinho para decorar e dar um leve toque adocicado.
- Armazenamento: Guarde na geladeira por até 2 dias. Misture o molho apenas na hora de servir para manter a crocância dos vegetais.
Veja o vídeo completo da receita
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