Aprenda a preparar uma salada com camarão e molho especial, saudável e ideal para substituir o jantar. Esta receita foi adaptada do vídeo compartilhado do canal Receitas Low Carb para Diabéticos e é ideal para quem busca uma refeição leve, prática e saborosa. Feita com ingredientes simples e frescos, é perfeita para dietas low carb ou para quem deseja reduzir calorias sem abrir mão do sabor. Confira o passo a passo e experimente essa explosão de sabores!
Ingredientes da salada com camarão
Para a salada:
- 1 alface médio, cortado grosseiramente;
- 1 cebola roxa média, fatiada em meia-lua;
- 1/2 manga pequena, cortada em cubos;
- 150 g de tomatinhos cereja, cortados ao meio;
- Cebolinha picada a gosto;
- 100 g de camarão descascado (sem cabeça);
- 3 dentes de alho picados;
- 1 colher de chá de páprica picante;
- Uma colher de chá de sal;
- 1 fio de azeite;
Para o molho:
- Suco de 1 limão;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Uma colher de sopa de mostarda (preferencialmente de Dijon, mas pode ser amarela);
- 1 pitada de sal;
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça um fio de azeite em uma frigideira. Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar.
- Em seguida, acrescente o camarão descascado. Tempere com sal e páprica picante. Misture bem e cozinhe até o camarão ficar seco e levemente dourado. Reserve.
- Enquanto isso, prepare os vegetais. Coloque o alface cortado em pedaços grandes em uma tigela grande.
- Então adicione a cebola roxa fatiada, a manga em cubos, os tomatinhos cortados ao meio e a cebolinha picada. Misture levemente para combinar os ingredientes.
- Logo após, distribua os camarões reservados por cima da salada, espalhando de maneira uniforme.
- Enquanto isso para o molho, misture o suco de limão, o azeite, a mostarda e o sal em um recipiente. Bata bem com um garfo ou fouet até formar uma mistura homogênea.
- Por fim, regue a salada com o molho. Misture cuidadosamente para que todos os ingredientes fiquem bem temperados. Sirva imediatamente.
Informações adicionais
- Dica: Para um toque especial, adicione sementes de chia ou gergelim sobre a salada antes de servir.
- Armazenamento: Consuma a salada imediatamente após o preparo para preservar a crocância e o frescor dos vegetais.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Salada com camarão
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total