Salada conservada, perfeita para servir a semana toda!
Aprenda a preparar uma salada que fica fresca e saborosa por dias, sem murchar.
Créditos: canal culinária em casa.
Se você adora saladas mas não tem tempo para preparar uma todos os dias, esta dica é para você. Vamos ensinar como fazer uma salada conservada que pode ser armazenada na geladeira por toda a semana, mantendo-se fresca e saborosa. Esta é uma maneira excelente de garantir que você tenha uma refeição saudável e pronta a qualquer momento, ideal também para quem vende refeições como parte de um negócio. Siga o passo a passo e veja como é fácil ter sempre uma salada deliciosa à disposição.
Ingredientes da salada conservada
Meio repolho picado;
½ pimentão amarelo;
½ pimentão verde;
Meio pimentão vermelho;
1 cebola;
10 dentes de alho;
Cheiro verde a gosto;
Um limão;
Sal a gosto;
1 xícara de chá de vinagre;
Uma colher de sopa de lemon pepper;
Azeite a gosto;
1 colher de sopa de páprica picante;
1 colher de sobremesa de açúcar;
Pimenta em conserva (opcional);
Água o quanto baste.
Modo de preparo
Primeiramente, aqueça o azeite em uma frigideira e doure o alho em lâminas. Acrescente a cebola em rodelas e refogue por mais um minuto, apenas para amolecer.
Em seguida, em uma travessa grande, combine o repolho picado e os pimentões cortados em tiras. Adicione o refogado de alho e cebola. Então tempere com lemon pepper, páprica picante, sal e açúcar. Misture bem para que todos os ingredientes se integrem.
Logo após, adicione o cheiro verde picado e misture novamente. Transfira esta mistura para um pote com tampa. Se desejar, inclua a pimenta em conserva para um toque picante.
Por fim, complete o pote com água até a metade, esprema o suco do limão e adicione o vinagre e cerca de 50ml de azeite. Feche bem o pote e agite suavemente para misturar todos os ingredientes.
Guarde na geladeira e sempre que quiser, sua salada estará pronta para ser servida. Este método de conserva permite que a salada mantenha sua textura e sabor por toda a semana.
Informações adicionais
Para potes individuais, divida a salada em recipientes menores antes de adicionar os líquidos. Isso é perfeito para venda ou para levar para o trabalho.
Ajuste a quantidade de vinagre e limão de acordo com o seu gosto. Mais ácido ajudará a conservar ainda mais a salada.
Com essa receita, você terá sempre uma opção saudável e prática para suas refeições. Experimente e descubra o quão fácil e conveniente pode ser manter uma alimentação saudável durante a semana!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.