Prepare essa salada cremosa com legumes, proteínas e um molho delicioso, ideal para um almoço especial, veja. Inspirada no canal Receitinhas Com Amor essa salada cremosa é uma opção prática e cheia de sabor para complementar qualquer refeição. Usando ingredientes simples, você pode personalizar ao seu gosto, misturando diferentes verduras e proteínas. O molho especial dá um toque único, deixando tudo ainda mais gostoso. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia.
Ingredientes da salada cremosa
Para a salada
- 1 repolho pequeno fatiado;
- Uma cenoura ralada;
- 1 tomate grande picado (sem sementes);
- ½ alface americana picada;
- meia lata de milho verde;
- ½ cebola picada;
- 50 g de azeitonas picadas;
- 100 g de presunto picado (ou frango desfiado);
Para o molho especial
- 100 ml de creme de leite (meia caixinha);
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- Suco de 1 limão;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 pitada de sal;
- Uma pitada de orégano;
- 1 colher de chá de chimichurri (opcional);
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Pimentas biquinho para decorar (opcional);
Modo de preparo
- Primeiramente, lave bem o repolho, a cenoura, o tomate e o alface. Corte o repolho em tiras finas, rale a cenoura e pique o tomate e o alface.
- Em seguida, numa tigela grande, misture o repolho, a cenoura, o tomate, o milho, a cebola, as azeitonas e o presunto.
- Logo depois, em uma tigela pequena, adicione o creme de leite, a mostarda, o suco de limão e o azeite. Misture bem.
- Então tempere com o sal, o orégano, o chimichurri (se preferir) e a pimenta-do-reino. Mexa até que o molho esteja homogêneo.
- Logo depois, despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture tudo muito bem, garantindo que o molho envolva todos os itens.
- Por fim, finalize com o cheiro-verde picado e, se quiser, decore com pimentas biquinho.
Informações adicionais
- Adapte os ingredientes conforme o que você tem em casa, usando acelga ou rúcula, por exemplo.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
- Sirva gelada para um resultado ainda mais refrescante.
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