Salada cremosa de repolho e cenoura, leve e deliciosa para inovar suas refeições

Aprenda a fazer uma salada cremosa de repolho com cenoura e abacaxi, simples e cheia de sabor, confira agora. Esta receita prática e saborosa foi simplificada do canal Helena Receitas para facilitar ainda mais o preparo. A salada cremosa de repolho com cenoura é uma opção leve e refrescante, ideal para acompanhar suas refeições ou para ser servida em ocasiões especiais. Melhoramos a receita para garantir uma mistura perfeita de texturas e sabores com o toque adocicado do abacaxi. Siga o passo a passo e encante a todos.

Ingredientes da salada cremosa de repolho e cenoura

• Meio repolho pequeno ou 1/3 de um grande;
• 1 cenoura média;
• 4 rodelas de abacaxi picadas (pode ser fresco ou em calda);
• 2 colheres de sopa de maionese;
• 4 colheres de sopa de creme de leite;
• Suco de meio limão pequeno;
• Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha);
• 1/2 cebola roxa pequena (opcional);
• Sal e orégano a gosto;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar comece cortando o repolho bem fino ou ralando-o com um ralador. Reserve.
2. Em seguida, rale a cenoura no lado mais grosso do ralador.
3. Então pique o abacaxi em cubos pequenos e, se estiver usando cebola, corte-a em tiras bem finas.
4. Em uma tigela grande, coloque o repolho, a cenoura, o abacaxi e o cheiro-verde picado.
5. Logo depois, acrescente a maionese, o creme de leite e o suco de limão.
6. Em seguida, adicione sal a gosto, uma pitada de orégano e, se desejar, um pouco de pimenta-do-reino.
7. Logo depois, misture bem todos os ingredientes até que a salada esteja homogênea e cremosa.
8. Por fim, transfira a salada para uma travessa bonita e decore com folhas de salsinha ou cebolinha.
9. Sirva gelada como acompanhamento ou entrada.

Informações adicionais

• Para um toque extra, substitua o abacaxi por uvas passas ou maçã verde picada.
• Esta salada combina perfeitamente com carnes grelhadas ou pratos leves.
• Armazene na geladeira e consuma no mesmo dia para manter a crocância e o frescor.

Veja o vídeo completo da receita

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