Prepare uma salada de acelga deliciosa, leve e saudável, com um tempero irresistível, prepare agora mesmo. Essa receita foi inspirada no canal Divinas Receitas e traz um jeito simples de preparar a acelga em uma salada cheia de sabor e cor. Com ingredientes fáceis de encontrar e um tempero especial, essa salada é perfeita para acompanhar suas refeições ou até mesmo como prato principal em um dia leve. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes da salada de acelga
- 1 acelga média;
- 1 cenoura média ralada (ralador grosso);
- 2 tomates grandes sem sementes, cortados em cubos;
- 1 cebola média cortada em fatias finas;
- Cheiro-verde (coentro ou salsinha) picado, a gosto;
- 1/2 xícara de vinagre (xícara de café);
- Azeite a gosto;
- Sal a gosto;
- 1 colher de chá de orégano;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Pimenta biquinho picada (opcional);
- Pimenta dedo-de-moça (opcional, sem sementes, bem picada);
Modo de preparo da salada de acelga
- Primeiramente, lave bem a acelga, separe as folhas e corte-as em tiras finas. Reserve em uma tigela grande.
- Em seguida, rale a cenoura em um ralador grosso e reserve.
- Logo depois, corte os tomates em cubos, retirando as sementes, e a cebola em fatias finas. Então para suavizar o sabor da cebola, mergulhe-a em água gelada por alguns minutos e escorra bem.
- Logo após, prepare o tempero misturando o cheiro-verde, vinagre, azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino e, se desejar, as pimentas biquinho ou dedo-de-moça. Misture bem até obter um molho uniforme.
- Em seguida, para montar a salada, em uma travessa, faça camadas com a acelga, a cenoura, o tomate e a cebola. Finalize regando com o tempero preparado.
- Por fim, decore com um pouco mais de cheiro-verde e, se preferir, ajuste o azeite para dar mais sabor.
Informações adicionais
- A salada de acelga é ideal para acompanhar carnes grelhadas, assados ou até um pãozinho caseiro.
- Se desejar, adicione outros legumes como pepino ou rabanete para variar o sabor.
- Acelga é uma verdura que rende bastante, então ajuste a quantidade conforme o tamanho da sua família.
Veja o vídeo completo da receita
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