Salada de batata com abacaxi, uma receita leve e refrescante para todas as ocasiões

Essa salada de batata com abacaxi é uma receita prática e saborosa do canal Simples Assim – Sabor no Dia a Dia, ideal para acompanhar carnes, aves e peixes. Com um sabor refrescante e ingredientes simples, ela é perfeita para o dia a dia e até para ocasiões especiais. Siga o passo a passo para fazer uma salada leve e cheia de sabor.

Ingredientes da salada de batata com abacaxi

• 600 g de batatas cozidas e cortadas em cubos;
• 300 g de abacaxi picado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• Meia cebola picada;
• Salsa e cebolinha a gosto;
• Uvas passas a gosto (opcional);
• Azeitonas a gosto (opcional);

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela grande, coloque as batatas cozidas e cortadas em cubos. Acrescente o abacaxi picado e misture levemente para incorporar.
2. Em seguida, adicione a caixinha de creme de leite e misture delicadamente até que o creme envolva toda a salada.
3. Logo depois, adicione a cebola picada e misture mais uma vez. Em seguida, coloque as azeitonas e as uvas passas, caso deseje, para um toque especial.
4. Por fim, adicione a salsa e a cebolinha a gosto, misturando levemente para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
5. Então transfira para uma travessa e sirva imediatamente, ou deixe na geladeira por alguns minutos para servir a salada bem fresca.

Informações adicionais

• Dica: Essa salada combina bem com pratos de carnes, frango ou peixe. Para um toque crocante, adicione nozes ou castanhas picadas.
• Sugestão de apresentação: Decore com folhas de salsa fresca e rodelas de azeitona por cima para uma apresentação mais charmosa.

Veja o vídeo completo da receita

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