Salada de batata com molho caseiro, um acompanhamento incrível e fácil para sua refeição


Aprenda a preparar uma deliciosa salada de batata com um molho caseiro especial e sabor único.


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Aprenda a preparar uma deliciosa salada de batata com um molho caseiro especial e sabor único. Essa receita foi inspirada no canal Na Cozinha com Eli e traz uma salada de batata perfeita para qualquer ocasião. O molho caseiro, preparado com ingredientes simples, deixa o prato leve, cremoso e irresistível. Ideal para acompanhar churrascos, almoços em família ou até como prato principal para quem busca algo prático e nutritivo.

Ingredientes da salada de batata com molho

Para a salada

  • 800 g de batatas descascadas;
  • 1 cenoura média ralada;
  • 1 cebola roxa pequena picada (opcional);
  • Sal a gosto;

Para o molho caseiro

  • 150 ml de leite;
  • Suco de 1 limão;
  • 150 g de bacon frito e triturado;
  • 1 colher de sopa de mostarda;
  • 1 punhado de batatas cozidas (para o molho);
  • Óleo (quantidade suficiente para dar ponto no molho);
  • Sal a gosto;

Modo de preparo

  1. Primeiramente, descasque as batatas e corte-as em pedaços médios.
  2. Então cozinhe em uma panela com água e uma pitada de sal até que fiquem macias, mas firmes. Reserve um punhado das batatas cozidas para usar no molho.
  3. Enquanto isso, frite o bacon até que fique crocante. Triture ou corte em pedaços pequenos e reserve. Em seguida, rale a cenoura e pique a cebola, se for utilizar.
  4. Enquanto isso para o molho, coloque no liquidificador o leite, o suco de limão, uma pitada de sal, o bacon frito e uma colher de sopa de mostarda.
  5. Então acrescente o punhado de batatas cozidas reservado e bata até formar uma mistura homogênea.
  6. Logo depois, comece a adicionar o óleo aos poucos, com o liquidificador ligado, até atingir a consistência cremosa desejada. Ajuste o sal se necessário.
  7. Então, em uma tigela grande, misture as batatas cozidas com a cenoura ralada e a cebola picada. Adicione o molho caseiro e misture bem até que tudo esteja envolvido.
  8. Por fim, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar o sabor e deixar a salada ainda mais fresca.

Informações adicionais

  • Dica especial: Substitua o bacon por frango desfiado ou grão-de-bico para criar variações interessantes.
  • Conservação: Mantenha a salada na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado.
  • Acompanhamento perfeito: Sirva com carnes assadas, churrascos ou como uma opção leve de almoço.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Salada de batata com molho
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Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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