Salada de cenoura com presunto e milho, especial para as festas de fim de ano

Prepare uma salada de cenoura com presunto e milho, prática e perfeita para qualquer refeição ou em ocasiões especiais. Melhoramos essa receita para que todos possam fazer em casa de forma simples. Essa salada de cenoura é uma opção leve, nutritiva e fácil de preparar, combinando o sabor doce da cenoura com a textura do presunto e o toque fresco do iogurte e maionese. Ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa para o dia a dia.

Ingredientes da salada de cenoura com presunto e milho

• 3 cenouras médias;
• 7 ovos;
• 200g de presunto enlatado picado;
• 1 pimenta vermelha picada;
• 200g de ervilha em conserva;
• 180g de milho enlatado;
• 3 colheres de sopa de maionese;
• 3 colheres de sopa de iogurte natural;
• 1/2 colher de chá de pimenta preta;
• 1/2 colher de chá de sal;

Modo de Preparo da salada de cenoura com presunto e milho

1. Primeiramente, descasque e ferva as cenouras em uma panela com água por 15 a 20 minutos, até que fiquem macias.
2. Enquanto isso, coloque os ovos em uma panela com água e cozinhe por 9 minutos. Após o cozimento, reserve até esfriarem.
3. Logo depois, corte as cenouras e os ovos em cubos, de tamanhos similares, para uniformizar a salada.
4. Em seguida, numa tigela grande, adicione as cenouras, os ovos picados, o presunto, a pimenta vermelha, a ervilha e o milho.
5. Em seguida, acrescente a maionese e o iogurte natural. Misture bem até que todos os ingredientes estejam cobertos de forma homogênea.
6. Por fim tempere com pimenta preta e sal, ajustando conforme o gosto.
7. Sirva a salada em temperatura ambiente ou gelada.

Informações Adicionais

• Para um toque especial, adicione salsinha picada por cima.
• A salada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado.
• Experimente servir com torradas ou como acompanhamento de carnes grelhadas.

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