Receita de salada de chuchu com tempero especial, rápida de fazer e muito saborosa! Veja agora como fazer! Inspirada no canal Nandu Andrade, essa salada de chuchu é perfeita para incluir na alimentação diária. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela combina um tempero especial com a textura suave do chuchu. É uma opção saudável e leve, que acompanha bem carnes, arroz e feijão ou pode ser servida sozinha como entrada.
Ingredientes da salada de chuchu
- 750 g de chuchu (cortado em tirinhas);
- 1 colher de chá de sal (para o cozimento);
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de caldo de legumes em pó;
- 1/2 cebola pequena (picada);
- 1 colher de chá rasa de sal (para o tempero);
- Um tomate médio (picado);
- 1 colher de sopa de pimenta biquinho (opcional);
- Cheiro-verde a gosto (coentro ou salsa);
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino;
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o chuchu. Em uma panela com água fervente, adicione o chuchu cortado e a colher de chá de sal.
- Então cozinhe em fogo médio até que fique macio, mas ainda firme (al dente).
- Enquanto isso, prepare o molho. Em uma tigela, misture o azeite com o caldo de legumes em pó.
- Em seguida, mexa bem e adicione a cebola picada, o sal, o tomate, a pimenta biquinho e o cheiro-verde.
- Então tempere com a pimenta-do-reino e mexa até os ingredientes estarem bem combinados.
- Logo depois, escorra o chuchu e deixe esfriar levemente. Em seguida, misture o chuchu com o molho preparado. Mexa delicadamente para incorporar os sabores.
- Por fim, finalize com um fio de azeite por cima e sirva a salada em temperatura ambiente ou gelada, conforme sua preferência.
Informações adicionais
- Para um toque especial, adicione suco de limão ao molho.
- Experimente substituir a pimenta biquinho por azeitonas picadas para uma versão diferente.
- Sirva como acompanhamento de carnes grelhadas ou pratos vegetarianos.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Salada de chuchu
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total