Se você está procurando uma opção leve, saudável e deliciosa para suas refeições, a salada de chuchu refrescante é perfeita. Este prato combina o sabor suave do chuchu com outros ingredientes frescos e temperos, criando uma salada que é tanto nutritiva quanto saborosa. Ideal para servir como entrada ou acompanhamento, esta receita é também uma ótima escolha para um almoço leve ou jantar durante a semana. Acompanhe o passo a passo para preparar essa salada que é garantia de elogios.
Ingredientes da salada de chuchu refrescante
- Chuchus (600g);
- Ovos cozidos (5 unidades);
- Cebolinha picada (a gosto);
- Cebola (1 unidade, fatiada finamente);
- Pimenta-do-reino (a gosto);
- Orégano (a gosto);
- Azeite de oliva (a gosto);
- Sal (1 colher de sopa para o cozimento e mais uma pitada para temperar);
- Suco de 1 limão;
- Vinagre (para o cozimento do chuchu e dos ovos);
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, coloque uma panela grande com água, sal e um pouco de vinagre para ferver. Enquanto isso, limpe os chuchus, retire as cascas, elimine as partes duras e corte-os em pedaços médios.
- Logo depois, adicione os pedaços de chuchu à água fervente e cozinhe até que estejam macios. Drene e transfira para uma travessa grande.
- Então cozinhe os ovos em outra panela com água e um pouco de vinagre. Isso ajudará a manter a clareza da casca. Uma vez cozidos, esfrie-os em água corrente, descasque e corte ao meio.
- Logo depois, na travessa com os chuchus, adicione os ovos cozidos, a cebola fatiada, a cebolinha picada, orégano e pimenta-do-reino a gosto.
- Por fim, tempere a salada com uma pitada de sal, regue com azeite de oliva e suco de limão. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.
- Ajuste os temperos conforme necessário e sirva a salada de chuchu fresca ou leve à geladeira para servir fria.
Informações adicionais
- Para um toque especial, adicione alguns croutons caseiros ou sementes torradas como girassol ou abóbora para adicionar crocância.
- Essa salada pode ser enriquecida com outros legumes como cenoura ralada ou tomate picado para mais cor e sabor.
Esta salada de chuchu não apenas traz benefícios para a saúde devido aos seus ingredientes frescos, mas também oferece uma experiência gastronômica leve e refrescante. Experimente e descubra o quanto é fácil fazer um prato delicioso e saudável!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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