Salada de chuchu simples e saborosa, descubra como preparar agora mesmo essa delícia prática

Aprenda a fazer uma salada de chuchu fácil, temperada e perfeita para incluir em qualquer refeição. Essa receita foi adaptada do canal Nandu Andrade, trazendo uma forma simples e deliciosa de preparar o chuchu. Muitas vezes esquecido na cozinha, o chuchu ganha um destaque especial com um molho bem temperado e ingredientes acessíveis. É ideal para acompanhar pratos principais ou até para quem quer variar no cardápio do dia a dia.

Ingredientes da salada de chuchu

• 750 g de chuchu cortado em tirinhas;
• 1 colher de chá de sal (para o cozimento);
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de caldo de legumes (em pó ou líquido);
• 1/2 cebola pequena picada;
• 1/2 colher de chá de sal (para o molho);
• Um tomate médio picado;
• 1 colher de sopa de pimenta biquinho (opcional);
• Cheiro-verde (coentro ou salsa) a gosto;
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque o chuchu em uma panela com água fervente e adicione uma colher de chá de sal. Cozinhe em fogo médio até que o chuchu fique al dente.
2. Enquanto isso, prepare o molho em uma tigela. Então misture o azeite, o caldo de legumes, a cebola picada, o sal, o tomate, a pimenta biquinho e o cheiro-verde.
3. Em seguida acrescente também a pimenta-do-reino e mexa bem até formar um molho homogêneo.
4. Então quando o chuchu estiver cozido, escorra a água e deixe esfriar levemente.
5. Em seguida, misture o chuchu cozido com o molho preparado, mexendo bem para que todos os pedaços fiquem temperados de maneira uniforme.
6. Por fim, finalize com um fio de azeite para dar brilho e sabor. Sirva como acompanhamento ou entrada.

Informações adicionais

• Rendimento: Serve até 4 pessoas.
• Tempo de preparo: 10 minutos.
• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Tempo total: 20 minutos.
• Dica: Adicione outros vegetais, como cenoura ralada ou pepino, para variar na apresentação e sabor.

Veja o vídeo completo da receita

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