Gente, essa salada de grão de bico prática, é simplesmente deliciosa, fica bem temperadinha. Além disso, é muito fácil de fazer, veja.
Ingredientes da salada de grão de bico prática
- 250g de grão de bico;
- Limão a gosto;
- 1 tomate sem sementes picado;
- ½ cebola roxa picada;
- ½ pimentão amarelo picado;
- meia cenoura ralada;
- ⅓ xícara (chá) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de suco de limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Cheiro verde picado a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, lave o grão de bico em água corrente, pingue algumas gotinhas de limão, cubra o grão de bico com água.
Em seguida, deixe de molho de um dia para o outro, dentro da geladeira ou por umas 8 horas.
Logo após, descarte a água, coloque o grão de bico na panela de pressão, acrescente água até cobrir, tampe e leve ao fogo alto.
Então, quando pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, ou até ficar al dente, desligue, espere a pressão sair naturalmente, retire a água e deixe esfriar
Em seguida, coloque em uma tigela o grão de bico frio, o tomate picado, a cebola roxa, o pimentão amarelo, a cenoura ralada e o cheiro verde, misture tudo e reserve.
Por fim, junte o azeite, o suco de limão, com sal e pimenta do reino, misture e despeje por cima da salada, mexa novamente e sirva em seguida.
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