Salada de macarrão cremosa com frango assado, fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião

Essa receita foi inspirada no canal Receitas de Vó, e traz uma combinação irresistível de frango grelhado com a cremosidade do molho à base de maionese e creme de leite. O macarrão al dente, junto com os vegetais frescos, cria uma refeição completa e saborosa. É uma opção prática que agrada toda a família.

Ingredientes da salada de macarrão cremosa

• 400 g de macarrão parafuso;
• 1 peito de frango (500 g);
• Uma colher de chá de sal;
• 1 dente de alho amassado;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 150 g de maionese (3/4 de xícara);
• 200 ml de creme de leite;
• 1 cebola;
• Uma cabeça de alho;
• 1 lata de ervilha (sem a água);
• Uma lata de milho verde (sem a água);
• Azeitonas a gosto;
• 1 cenoura ralada (opcional);
• Orégano a gosto;
• Azeite a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte a cebola em quatro partes e asse junto com uma cabeça de alho, regados com azeite e uma pitada de sal, por 20 minutos a 180°C. Isso vai garantir um sabor especial ao molho.
2. Em seguida, bata a cebola e os dentes de alho no liquidificador com a maionese e o creme de leite até obter um molho cremoso e bem misturado.
3. Enquanto isso, tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e alho amassado. Então grelhe o frango até ficar bem dourado dos dois lados e totalmente cozido.
4. Logo depois, cozinhe o macarrão parafuso conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
5. Agora, corte o frango grelhado em tiras finas e misture com o macarrão cozido. Em seguida, adicione as ervilhas, milho, azeitonas e a cenoura ralada (se estiver usando).
6. Por fim, incorpore o molho cremoso ao macarrão e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos. Ajuste o tempero com mais sal, pimenta e orégano a gosto, se necessário.
7. Então para finalizar, leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso vai ajudar os sabores a se intensificarem e deixar a salada ainda mais saborosa.

Informações e dicas adicionais

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como palmito ou pimentão, para dar mais sabor e textura à salada.
• Se quiser uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
• Essa salada pode ser preparada com antecedência e fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se combinam.

A salada de macarrão cremosa com frango assado é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar rápido durante a semana!

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