Salada de macarrão cremosa, ideal para ceia de ano novo

Prepare essa salada de macarrão cremosa, prática, cheia de sabor e que agrada a todos os paladares. Essa receita incrível foi inspirada no canal da Tamiris Figueira e é ideal para festas ou almoços em família. Simples de fazer, com ingredientes acessíveis, é uma opção que une praticidade e sabor. Melhoramos alguns detalhes para que você possa preparar com facilidade e surpreender com essa salada de macarrão cremosa que vai conquistar todos na mesa!

Ingredientes da salada de macarrão cremosa

• 500 g de macarrão parafuso ou penne.
• 2 cenouras médias cozidas e cortadas em cubos.
• 200 g de queijo mussarela em cubos.
• 180 g de presunto em cubos.
• 1 lata de milho verde (170 g).
• 1 lata de ervilha (170 g).
• 2 tomates médios picados.
• Duas rodelas de pimentão vermelho (opcional).
• 2 rodelas de pimentão amarelo (opcional).
• 1/2 copo de requeijão cremoso.
• 1 pote de maionese (500 g).
• Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.
• Cheiro-verde a gosto.
• Azeitonas para decorar (opcional).

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, cozinhe o macarrão em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 6 minutos, deixando-o al dente. Escorra e reserve.
2. Enquanto isso, descasque e corte as cenouras já cozidas em cubos. Em seguida, corte o queijo mussarela, o presunto e os tomates em pedaços pequenos. Reserve tudo.
3. Logo depois, em uma tigela grande, coloque o macarrão, as cenouras, o queijo, o presunto, o milho, a ervilha, os tomates e, se desejar, os pimentões. Misture bem para distribuir os ingredientes.
4. Logo após, adicione sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto. Misture novamente e prove para ajustar o tempero, se necessário.
5. Então acrescente o requeijão e a maionese, misturando delicadamente até que todos os ingredientes estejam envolvidos pelo creme. Se preferir, adicione mais cheiro-verde.
6. Por fim, transfira a salada para uma travessa bonita. Então decore com azeitonas, mais cheiro-verde e, se quiser, algumas fatias de tomate.

Informações adicionais e dicas

• Essa salada pode ser servida fria, ideal para dias quentes, ou em temperatura ambiente.
• Para uma versão mais saudável, substitua a maionese por iogurte natural ou creme de leite leve.
• Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

Veja o vídeo completo da receita

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