Salada de maionese especial, simples de fazer e perfeita para festas de fim de ano

Aprenda a fazer uma salada de maionese especial, caprichada, colorida e deliciosa para qualquer ocasião. Inspirada no canal Gabriel Freitas, essa salada de maionese é perfeita para acompanhar almoços, jantares e festas. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ela fica super cremosa e cheia de sabor. Confira o passo a passo para garantir uma receita que vai agradar toda a família e impressionar seus convidados.

Ingredientes da salada de maionese especial

• 1 kg de batatas cozidas em cubos.
• 100 g de palmito picado (opcional).
• 300 g de cenouras cozidas em cubos.
• 100 g de peito de peru defumado em cubos.
• 100 g de bacon frito e picado.
• 4 ovos cozidos (picados e para decorar).
• 50 g de uva-passas.
• Cheiro-verde picado a gosto.
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto).
• Pimenta-do-reino e orégano a gosto.
• 500 g de maionese (ou caseira, se preferir).
• Batata palha para decorar.

Modo de preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas e as cenouras separadamente, até ficarem macias, mas sem desmanchar. Logo após o cozimento, passe por água fria para interromper o processo e reserve.
2. Logo depois, em uma tigela grande, misture as batatas e as cenouras. Adicione o sal, o orégano, a pimenta-do-reino e mexa delicadamente para temperar.
3. Então adicione o palmito, o peito de peru, o bacon frito, as uvas-passas e o cheiro-verde. Então misture tudo com cuidado, para manter a textura dos ingredientes.
4. A seguir, pique três ovos cozidos e incorpore à salada. Reserve o quarto ovo para a decoração final.
5. Logo depois, acrescente a maionese aos poucos, misturando bem até que todos os ingredientes fiquem envolvidos. Ajuste o tempero, se necessário.
6. Por fim, transfira a salada para um refratário e decore com batata palha nas laterais. Em seguida, finalize com as rodelas do ovo cozido restante e um pouco de cheiro-verde por cima.

Informações adicionais e dicas

• Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.
• Adicione maçã picada para dar um toque agridoce, se preferir.
• Sirva gelada para realçar os sabores e manter a crocância da batata palha.

Veja o vídeo completo da receita

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