Salada de repolho com manga refrescante, ideal para ceia de ano novo

Salada de repolho com manga, uma combinação perfeita de frescor e sabores únicos, fácil de fazer e incrível para qualquer ocasião. Essa receita foi inspirada e adaptada do canal Gabriel Freitas, trazendo um toque simples e especial para o seu dia a dia ou para momentos de celebração. Transformamos essa salada em uma versão prática e deliciosa, perfeita para acompanhar churrascos ou alegrar uma mesa festiva.

Ingredientes da salada de repolho com manga

• 3 tomates (1 com sementes e 2 sem sementes);
• 1 cebola roxa (cortada finamente);
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes ou pretas;
• ½ pimentão vermelho (picado);
• 2 mangas (cortadas em cubos);
• 1 xícara (chá) de queijo coalho (ou substitua por queijo de sua preferência);
• ¼ de um repolho grande (fatiado finamente);
• Azeite de oliva (a gosto);
• Sal (a gosto);
• Pimenta-do-reino (a gosto);
• Cheiro-verde (para decorar);

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte os tomates, a cebola roxa e o pimentão. Em seguida, pique as mangas e as azeitonas. Reserve todos os ingredientes.
2. Em seguida, numa tigela grande, misture os tomates, a cebola, as azeitonas, o pimentão e a manga. Mexa bem para distribuir os sabores.
3. Logo depois, acrescente o repolho fatiado finamente e misture cuidadosamente, garantindo que fique bem incorporado.
4. Em seguida, adicione o queijo coalho em cubos e regue com azeite de oliva. Então tempere com sal e pimenta-do-reino, mas apenas se a salada for consumida na hora.
5. Por fim, finalize com cheiro-verde picado e, se desejar, ajuste o tempero. Sirva em um refratário bonito para destacar as cores vibrantes da salada.

Informações adicionais e dicas

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de resfriamento: Não aplicável
• Tempo total: 20 minutos
• Porções: Serve 6 a 8 pessoas.
• Dica: Se a salada não for consumida imediatamente, evite adicionar o sal para manter os vegetais crocantes. Tempere apenas na hora de servir.
• Substituições: Queijo coalho pode ser trocado por ricota, queijo de búfala ou mini burratas para um toque sofisticado.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Pernil assado com molho de abacaxi, uma receita irresistível para suas festas de fim de ano
Salpicão de pernil suíno, um acompanhamento especial e cremoso para arrasar no ano novo
Então Pernil assado com tempero mineiro, receita especial para encantar na sua ceia de ano novo