Descubra como preparar uma salada de repolho com molho especial saudável, leve e cheia de sabor para acompanhar qualquer refeição. Simplificamos esta receita do canal Magia do gosto para que você possa criar uma salada deliciosa e prática. Esta receita combina ingredientes frescos como repolho, maçã e cenoura com um molho cremoso à base de iogurte e mel. O resultado é uma salada crocante, perfeita para refeições leves ou como acompanhamento em dias quentes.
Ingredientes da salada de repolho com molho especial
- 400 gramas de repolho fresco.
- 1 maçã lavada.
- Uma cenoura média.
- 1 colher de chá de sal.
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Suco de meio limão.
- 1 maço de cebolinha picada.
- 4 colheres de sopa de iogurte natural.
- 2 colheres de sopa de mel.
- 3 dentes de alho amassados.
- 1 colher de chá de mostarda.
Modo de preparo
- Primeiramente, pique o repolho em tiras finas e coloque em uma tigela.
- Em seguida, adicione o sal e o bicarbonato ao repolho. Misture bem e esprema para retirar o excesso de umidade.
- Logo após, rale a maçã e a cenoura, adicionando-as ao repolho já escorrido.
- Enquanto isso, pique finamente o maço de cebolinha e misture com os ingredientes na tigela.
- Em seguida para o molho, esprema o suco de meio limão em um recipiente separado.
- Então adicione o iogurte, o mel, os dentes de alho amassados e a mostarda. Misture bem até formar um molho homogêneo.
- A seguir, despeje o molho sobre a mistura de repolho e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por fim, leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para que os sabores fiquem mais intensos.
Informações adicionais
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo de resfriamento: 10 minutos.
- Tempo total: 25 minutos.
Dicas:
- Utilize repolho fresco para garantir a crocância da salada.
- Substitua o mel por xarope de agave para uma versão vegana.
- Sirva a salada gelada para um sabor ainda mais refrescante.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
