Nada melhor do que uma salada leve e refrescante para acompanhar suas refeições, não é mesmo? Esta salada de repolho completa combina ingredientes simples com um molho agridoce irresistível, trazendo uma explosão de sabores. Ideal para acompanhar qualquer almoço ou jantar, ela é rápida de preparar e com certeza vai agradar a todos. Confira a receita e prepare essa delícia hoje mesmo!
Ingredientes da salada de repolho completa
- 100 g de mel;
- Uma cenoura ralada;
- 1 tomate picado;
- Sal a gosto;
- 100 g de cheiro-verde picado (mais um pouco para finalizar);
- Tempero alho frito (a gosto);
- 200 g de bacon picado e frito;
- Azeite de oliva (a gosto);
- ½ repolho fatiado fininho;
- 150 g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas;
- Suco de 1 limão;
- 1 cebola pequena picada;
- Chimichurri (a gosto);
- Mostarda (a gosto);
- 180 g de milho-verde em conserva, escorrido;
Modo de preparo
- Primeiramente, leve uma panela ao fogo, coloque o bacon picado e deixe fritar até ficar bem dourado. Quando estiver pronto, desligue o fogo e reserve o bacon frito.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, coloque o repolho fatiado bem fininho.
- Então acrescente as azeitonas verdes fatiadas, o milho escorrido, o tomate picado, a cenoura ralada, o cheiro-verde picado, o tempero alho frito, o chimichurri, o sal e o suco do limão.
- Misture bem para que os temperos incorporem.
- Em seguida, prepare o molho: em uma vasilha pequena, misture o mel, o azeite de oliva e a mostarda, ajustando as quantidades conforme o gosto.
- Então mexa até ficar homogêneo e depois despeje sobre a salada, na tigela.
- Logo depois, adicione o bacon frito à salada e misture tudo com cuidado, para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho e pelo sabor do bacon.
- Por fim, transfira a salada para uma travessa, salpique mais um pouco de cheiro-verde picado por cima e sirva essa salada refrescante e cheia de sabor.
Informações adicionais
- Varie os temperos: Se gostar de um sabor mais picante, acrescente uma pitada de pimenta-do-reino ou páprica.
- Molho extra cremoso: Adicione uma colher de maionese ao molho para deixá-lo ainda mais cremoso.
- Sirva gelada: Essa salada fica ainda mais gostosa se for servida bem fresquinha, por isso, deixe-a na geladeira por alguns minutos antes de servir.
Agora é só aproveitar essa salada de repolho completa, refrescante e deliciosa! Bom apetite!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
