Salada de repolho completa, sabor refrescante para acompanhar seu almoço de hoje!

Nada melhor do que uma salada leve e refrescante para acompanhar suas refeições, não é mesmo? Esta salada de repolho completa combina ingredientes simples com um molho agridoce irresistível, trazendo uma explosão de sabores. Ideal para acompanhar qualquer almoço ou jantar, ela é rápida de preparar e com certeza vai agradar a todos. Confira a receita e prepare essa delícia hoje mesmo!

Ingredientes da salada de repolho completa

• 100 g de mel;
• Uma cenoura ralada;
• 1 tomate picado;
• Sal a gosto;
• 100 g de cheiro-verde picado (mais um pouco para finalizar);
• Tempero alho frito (a gosto);
• 200 g de bacon picado e frito;
• Azeite de oliva (a gosto);
• ½ repolho fatiado fininho;
• 150 g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas;
• Suco de 1 limão;
• 1 cebola pequena picada;
• Chimichurri (a gosto);
• Mostarda (a gosto);
• 180 g de milho-verde em conserva, escorrido;

Modo de preparo

1. Primeiramente, leve uma panela ao fogo, coloque o bacon picado e deixe fritar até ficar bem dourado. Quando estiver pronto, desligue o fogo e reserve o bacon frito.
2. Enquanto isso, em uma tigela grande, coloque o repolho fatiado bem fininho.
3. Então acrescente as azeitonas verdes fatiadas, o milho escorrido, o tomate picado, a cenoura ralada, o cheiro-verde picado, o tempero alho frito, o chimichurri, o sal e o suco do limão.
4. Misture bem para que os temperos incorporem.
5. Em seguida, prepare o molho: em uma vasilha pequena, misture o mel, o azeite de oliva e a mostarda, ajustando as quantidades conforme o gosto.
6. Então mexa até ficar homogêneo e depois despeje sobre a salada, na tigela.
7. Logo depois, adicione o bacon frito à salada e misture tudo com cuidado, para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho e pelo sabor do bacon.
8. Por fim, transfira a salada para uma travessa, salpique mais um pouco de cheiro-verde picado por cima e sirva essa salada refrescante e cheia de sabor.

Informações adicionais

• Varie os temperos: Se gostar de um sabor mais picante, acrescente uma pitada de pimenta-do-reino ou páprica.
• Molho extra cremoso: Adicione uma colher de maionese ao molho para deixá-lo ainda mais cremoso.
• Sirva gelada: Essa salada fica ainda mais gostosa se for servida bem fresquinha, por isso, deixe-a na geladeira por alguns minutos antes de servir.

Agora é só aproveitar essa salada de repolho completa, refrescante e deliciosa! Bom apetite!

Veja também

Farofa de cebola gostosa, acompanhe suas refeições com esse sabor irresistível!
Arroz cremoso feito em uma panela só – reaproveite o arroz de ontem!
Então, Mousse de maracujá sem leite condensado: azedinho e gostoso ao mesmo tempo