Uma salada leve e cremosa, deliciosa, completa e com molho especial, perfeita para os dias quentes! Essa receita incrível foi inspirada no canal Gabriel Freitas. Adicionamos algumas dicas práticas para simplificar o preparo e manter o sabor impecável. A salada combina alface, frango desfiado, milho, cenoura e outros ingredientes que formam uma refeição completa e nutritiva. O destaque é o molho cremoso à base de iogurte, azeite e limão, que traz leveza e frescor ao prato. Ideal para dias quentes ou momentos em que uma refeição prática e saudável é a escolha perfeita.
Ingredientes da salada leve e cremosa
Para a salada:
- 1 lata de milho (sem o líquido);
- Azeitonas a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- 200 g de frango cozido e desfiado;
- 1 cebola média, cortada em lâminas finas;
- ½ cenoura ralada;
- 300 g de tomatinhos cereja (cortados ao meio);
- 1 punhado de alface americana (quantidade a gosto);
Para o molho:
- 170 g de iogurte natural integral (1 copinho);
- 2 colheres de sopa de azeite;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal (somente no prato, para evitar murchar o alface);
- 2 colheres de sopa de mostarda (colheres rasas);
- 3 colheres de sopa de maionese (colheres cheias);
- Suco de 1 limão;
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o milho escorrido em uma tigela grande. Acrescente as azeitonas e o cheiro-verde picado a gosto.
- Logo depois, adicione o frango desfiado, já cozido. Misture para incorporar bem os ingredientes.
- Enquanto isso, corte a cebola em lâminas bem finas, utilizando uma faca ou um mandolin. Então rale a cenoura em um ralador tradicional, ajustando a textura conforme a preferência. Misture ambos na tigela.
- Em seguida, corte os tomatinhos ao meio e adicione à mistura. Logo depois, pique o alface em pedaços grosseiros ou finos, de acordo com sua preferência, e misture suavemente à salada.
- Logo após, em outro recipiente, misture o iogurte, azeite, pimenta-do-reino, mostarda e maionese. Esprema o suco de limão aos poucos, ajustando o sabor. Misture bem até obter um molho homogêneo.
- Por fim, despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
Informações adicionais
- Dica: Sirva o sal em separado para evitar que o alface murche.
- Acompanhamento: Essa salada pode ser servida sozinha ou acompanhada de pães crocantes.
Veja o vídeo completo da receita
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