Salada temperada de bacalhau, descubra a receita tradicional da vovó!
Prepare uma Salada de Bacalhau Suculenta com Batatas, Ovos e Azeitonas, uma Combinação Irresistível para Qualquer Ocasião Especial.
Créditos; Canal A Casa da Carol
Se você está procurando uma receita que traga um sabor especial para as refeições em família, a salada temperada de bacalhau é uma excelente escolha. Este prato, cheio de tradição e carinho, combina o sabor intenso do bacalhau com a suavidade das batatas, o toque especial das azeitonas e o complemento perfeito dos ovos cozidos. É uma salada que promete não apenas saciar, mas também encantar qualquer paladar.
Ingredientes da salada temperada de bacalhau
1 pimentão verde;
1 kg de lascas de bacalhau dessalgadas;
Um pimentão vermelho;
8 batatas;
Duas cebolas;
Azeite a gosto;
Azeitonas a gosto;
Cheiro-verde a gosto;
4 ovos cozidos.
Modo de Preparo
Primeiramente, adicione o bacalhau em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos. Logo após, escorra e reserve.
Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Logo depois, cozinhe-as em outra panela com água até que estejam macias. Em seguida, escorra e reserve.
Em terceiro lugar, aqueça o azeite em uma panela e doure levemente o alho e a cebola cortada em meia-lua. Logo depois, acrescente os pimentões cortados em tiras e refogue até que estejam macios.
Então, adicione o bacalhau ao refogado de pimentões e cebola, e misture bem. Incorpore o cheiro-verde para adicionar frescor e sabor.
Por fim, arrume em uma travessa a mistura de bacalhau e batatas. Decore com os ovos cozidos cortados em rodelas, azeitonas e um pouco mais de cheiro-verde para um toque final de cor e sabor.
Informações adicionais
Para um toque extra de sabor, regue a salada com um bom azeite de oliva antes de servir.
Essa salada pode ser servida tanto fria quanto morna, dependendo de sua preferência.
Acompanha muito bem com um vinho branco fresco ou uma bebida de sua escolha.
Este prato é uma verdadeira celebração dos sabores tradicionais e uma forma de trazer um pouco do amor e da história familiar para a mesa. Aproveite e bom apetite!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.