Salada tropical deliciosa, refrescante, leve e perfeita para qualquer ocasião especial

Aprenda a fazer uma salada tropical com frutas e legumes, linda, saborosa e ideal para dias quentes. Essa receita foi inspirada no cana Cantinho Gastronômico Receitasl que você adora e adaptada para ser prática e incrível. A salada tropical combina a doçura das frutas com a leveza dos legumes, criando um equilíbrio perfeito para refeições de verão, eventos ou festas de fim de ano. Sirva de forma criativa nas cascas de abacaxi e surpreenda seus convidados com essa apresentação única.

Ingredientes da salada tropical

Para a salada

• 2 batatas médias, cortadas em cubos e cozidas al dente.
• 1 cenoura média, cortada em cubos e cozida al dente.
• Uma lata de milho verde, drenado.
• 1 xícara de ervilhas cozidas.
• 2 ovos cozidos e picados.
• 1 maçã picada (marinada em água com vinagre por 30 minutos).
• Um kiwi picado em cubos.
• 1 tomate sem sementes, picado.
• 2 colheres de sopa de azeitonas picadas.
• 1/2 abacaxi, cortado em cubos.
• 1/4 de xícara de cebolinha picada.
• 1/4 de xícara de salsinha picada.
• 1 colher de sopa de hortelã picada.
• 100 g de presunto picado.

Para o molho

• 4 colheres de sopa de maionese.
• 2 colheres de sopa de iogurte natural.
• 2 colheres de sopa de creme de leite.
• Suco de 1/2 limão.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Folhas de orégano fresco.

Modo de preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas, cenouras e ervilhas em água salgada até ficarem al dente. Logo depois, escorra e reserve.
2. Em seguida, pique a maçã e deixe de molho em água com vinagre por 30 minutos para evitar a oxidação. Escorra antes de usar.
3. Então, em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, milho, ervilhas, ovos, maçã, kiwi, tomate, azeitonas, abacaxi, cebolinha, salsinha, hortelã e presunto.
4. Em seguida, adicione o molho à mistura de frutas e legumes. Então mexa bem para que o molho envolva todos os ingredientes.
5. Então prove e ajuste os temperos, adicionando mais sal, pimenta ou limão, se necessário.
6. Por fim, sirva a salada nas cascas de abacaxi previamente limpas e cortadas no formato de tigelas. Em seguida, decore com tomates cereja e folhas de hortelã.

Informações adicionais

• Essa salada é ideal para dias quentes e combina perfeitamente com carnes assadas ou grelhadas.
• Armazene na geladeira e consuma em até 2 dias para manter a frescura dos ingredientes.
• Você pode personalizar a receita, substituindo frutas ou legumes por suas preferências.

Veja o vídeo completo da receita

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